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uva passa
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Spaghetti San Pantaleo, non chiamatela pasta con le alici. Il primo siciliano veloce e buono che fa impazzire i turisti
Se amate i profumi intensi, i contrasti ricchi di storia e i sapori travolgenti della tradizione culinaria siciliana,…
Polpette di San Paolo Apostolo, l’antica ricetta aversana con una sorpresa dolce nell’impasto. Si sciolgono in bocca
Nel cuore della ricca tradizione gastronomica della Campania, e più precisamente nella storica città di Aversa, in provincia…
Colomba di Pasqua, come farla a casa soffice e buonissima con i segreti della nonna
Non c’è Pasqua senza Colomba, ma quest’anno vogliamo invitarvi a fare un salto di qualità: prepararla con le…
Polpettine di zio Tommy, morbide e saporite: il segreto è nell’impasto: “Ecco cosa si aggiunge per farle sciogliere in bocca”
Le polpette sono una ricetta semplice e veloce da realizzare. Si possono preparare in svariati modi e con…
Broccoli di Natale alla monachina, quelli della tradizione: contorno delle feste super semplice e buonissimo
I broccoli di Natale alla monachina sono un piatto tipico del cenone natalizio, facile da preparare, solitamente viene…
Pasta N’Caciova, piatto della tradizione Siciliana che si prepara con pochi ingredienti e profumatissimi
Pasta N’Caciova e Muddica, piatto della tradizione Siciliana che si prepara con pochi ingredienti e profumatissimi. Un primo…
Baccalà alla siciliana di Nonna Olimpia, con olive e patate, la ricetta semplicissima con i segreti della tradizione
Una ricetta buona, che possiamo cucinare semplicemente se vi è avanzato qualche pezzo di baccalà dalle feste e…
Insalata di finocchi e arance: una fresca pausa dalle golose pietanze delle feste, da preparare in 10 minuti
L’insalata di finocchi e arance è un contorno fresco e delicato, ideale per chi osserva un regime dietetico…