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Ricette di Primi Piatti
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Preparati a scoprire il mondo dei primi piatti italiani più sfiziosi, facili e veloci da preparare! Ti guidiamo passo passo, con foto e ingredienti, nella creazione di deliziose ricette che porteranno la vera tradizione culinaria italiana direttamente sulla tua tavola.
Casatiello di riso alla siciliana, il primo di Pasqua che puoi preparare prima e infornare alla fine. Buonissimo
Piatto elaborato e buonissimo, anche delicato e morbido. Il Casatiello di riso alla siciliana avvolto dalle melanzane è…
Scarpella di Castelvenere, Tra carbonara e lasagna, il primo per la domenica da preparare anche in anticipo
La scarpella è una lasagna originaria della zona di Castelvenere che per tradizione si prepara nel periodo pasquale.…
Altro che semplice secondo! Col sugo del capretto al forno ci fai delle linguine da urlo: la vera tradizione napoletana
In molte case napoletane, il giorno di Pasqua ha un profumo inconfondibile: quello del capretto al forno che…
Rigatoni al ragù di agnello, un sugo così non l’avete mai mangiato. Perfetto per il pranzo della Domenica di Pasqua
Il ragù di agnello, sia bianco che rosso, è un sugo rustico, un primo piatto, che come da…
Spaghetti del Venerdì Santo, meglio delle vongole. L’antica ricetta napoletana con il segreto del mezzo bicchiere
Le Linguine del Venerdì Santo sono molto più di un semplice primo piatto di mare; sono un’istituzione culinaria…
I tortellini in brodo tra tradizione e novità, la ricetta “speziata” di Citterio
I tortellini in brodo sono uno di quei piatti che sanno di casa, di domeniche lente e di…
Linguine al ragù bianco di coniglio, la ricetta napoletana più buona dell’ischitana. Cosa si mette al posto del pomodoro
Se cercate un’alternativa elegante al solito ragù di carne, le linguine al ragù bianco di coniglio sono la…
Pasta e patate cremosi dello chef Pasqualucci, Il suo segreto è incredibile: “Cosa faccio a metà cottura”
Anche la pasta e patate diventa stellata con la ricetta di Andrea Pasqualucci. Per poter realizzare i loro…
Spaghetti all’impepata di cozze, la ricetta napoletana di Cannavacciuolo. Meglio della zuppa, cremosi e favolosi
Il Giovedì Santo a Napoli ha un profumo inconfondibile: quello delle cozze. Se la tradizione vuole che la…
Agglassata, l’antica pasta alla palermitana, una delizia senza uguali per il Pranzo di Pasqua
Agglassata, Una ricetta di riciclo, buonissima e semplice, ideale per quei giorni come il lunedì o anche il…