Polenta pasticciata alla roccarasina, con la ricetta della nonna ambruzzese. Si scioglie in bocca
Piatto ricco, ricetta gustosissima e buona. La polenta è il classico piatto invernale che soddisfa palati anche più…
Polpettone di ricotta senza carne: soffice e buonissimo, si scioglie in bocca. Il secondo salva cena pronto in 15 minuti
Il Polpettone di ricotta è un secondo leggero e buonissimo da preparare velocemente per una ricetta salva cena.…
Frittata di maccheroni in agrodolce, più buona della classica frittata di spaghetti napoletana con il segreto dello zucchero
La ricetta nasce in Campania, precisamente a Napoli, per utilizzare la pasta avanzata, magari il giorno precedente, che…
Torta Caprese della Boss delle Cerimonie, così delicata che si scioglie in bocca: nell’impasto si aggiunge questa spuma
Parliamo di un dolce che in Campania spopola davvero tanto, la Caprese al ciottolato. Un evergreen: un dolce…
Risotto alla pescatora furbissimo di Casa Pappagallo si fa in 10 minuti con questo trucco. Buono e cremoso
Ma quanto è buono e leggero il risotto alla pescatora. Ovvio che quando si tratta di pesce, sembra…
Migliaccio salato o Pizza e farenella, l’antica ricetta napoletana che non può mancare a Carnevale. Una prelibatezza facile e veloce
Il Migliaccio salato viene detto anche “a’ Pizza ‘e Farenella” ed è un rustico che non può mancare…
Cannelloni di Melanzane di Marisa Laurito, più buoni della parmigiana e senza frittura. Perfetti per il pranzo di Carnevale
I cannelloni di melanzane sono una ricetta che può tranquillamente sostituire la parmigiana per il pranzo di Carnevale.…
Bolognese Napoletana, il ragù bianco come lo fa la nonna npoletana per il pranzo della Domenica
L’avete mai mangiata una Bolognese alla Napoletana? Alla fine è una sorta di ragù bianco, ma non lo…
Castagnole di ricotta di Marisa Laurito, più leggere delle tradizionali, fatte così si sciolgono in bocca
Oggi vi proponiamo una ricetta della castagnole per farle ancora più leggere e soffici. Questi dolci non possono…
La Nipitiddata di Carnevale, i dolcetti siciliani di pasta frolla. Non è un dolce è una magia che si trasforma in cottura. Buonissimi
La Nipitiddata messinese è un dolce goloso, a base di pasta frolla, che svela un ricco ripieno di fichi,…