Pettole di Santa Cecilia: L’antica ricetta Tarantina col trucco della patata per farle ancora più soffici per il pranzo della Vigilia
Le pettole di Santa Cecilia: Dietro ogni ricetta si nasconde una storia e una leggenda, si sa, e…
Melanzane alla cafona, più buone e semplici della parmigiana. Si fa tutto in un’unica padella e senza forno
Le Melanzane alla cafona sono un modo semplice e saporito per fare un contorno veloce ma buonissimo. A…
Rotolo di patate con scamorza e prosciutto, la ricetta golosa e filante Salva Cena. Tutto a crudo in forno
Il Rotolo di patate con scamorza e prosciutto cotto è una ricetta salva cena buonissima che si prepara davvero…
Patatine fritte super croccanti come al ristorante con il trucco dell’aceto: il segreto che gli chef non vogliono dire
Patatine fritte croccanti: Anche in cucina, oltre i vari segreti, ci sono i vari rimedi naturali, soprattutto quelli…
Mozzarella in carrozza: il segreto napoletano della farina e acqua, tramandato dall’800, per non far fuoriuscire la mozzarella in cottura
Mozzarella in carrozza: Questo cibo dal nome regale è in realtà un piatto povero, nato in Campania nei…
Patate al forno alla siciliana: la ricetta salvacena pronta in 10 minuti. Il trucco per fare patate così buone che si sciolgono in bocca
Le Patate al forno alla siciliana sono un contorno davvero delizioso che si può preparare in pochissimi minuti.…
Lardiata di zuzzeri, solo 2 ingredienti per un primo favoloso, fiore all’occhiello dell’irpinia
Lardiata di zuzzeri: La cucina dell’Irpinia è un fiore all’occhiello della cucina campana, con piatti tipici e ricchi…
O rraù, Come fare il perfetto ragù napoletano con i 3 segreti di Edoardo De Filippo: “Bisogna fare la giusta Peppiatura”
Ogni napoletano, ma oserei dire ogni campano onora la domenica con una pietanza irrinunciabile sulle tavole: maccarun co…
Patate fritte o al forno, il trucco per averle morbide al centro: ne basta un cucchiaino e si sciolgono in bocca
Ma quanto sono buone le patate? E poi in tutti modi, fritte, al forno, bollite e le ricette…
Lasagna del carrettiere, come l’avete mai mangiata: pochissimi ingredienti per un piatto super buono
Una idea per cena, per pranzo o una cosa semplice e anche veloce? Questo primo piatto soddisferà i…