Risotto alle vongole e salsa di limone di Cannavacciuolo, la ricetta nuziale del matrimonio tra Michelle Hunziker e Trussardi
Il risotto con vongole veraci e crema di limone è stato il primo piatto nuziale per il matrimonio…
Melanzane alla mediterranea di Borghese. Il contorno perfetto da gustare sia caldo che freddo. Meglio di una parmigiana
Le Melanzane alla Mediterranea sono una deliziosa ricetta ricca di colori e sapori della nostra terra che farà…
Fagiolini alla provenzale, un contorno goloso e semplice con due ingredienti. Ottimo anche come cena light e buona
I fagiolini alla provenzale sono un contorno delizioso e semplice da preparare, tipico del sud della Francia. Questa…
Spaghetti alla santoreggia, Il primo piatto perfetto per l’estate da gustare sia caldo che freddo col condimento tutto a crudo
Le pennette con pesto di santoreggia e fagiolini sono in primo piatto tutto al verde e ricco di…
Risotto pizzocherato: il primo super cremoso della Valtellina, cosa si mette insieme al burro per farlo buonissimo
Il risotto al pizzocchero è un primo piatto tipico della ricca tradizione culinaria della Valtellina. Il sugo dei…
Polpette di Carlo Cracco: vi svelo il trucco della farina per farle croccanti fuori e succose dentro, si sciolgono in bocca
Le polpette sono un piatto preparato dovunque e in qualsiasi modo. La versione proposta dallo chef Carlo Cracco…
Caciocavallo all’argentiera, il piatto povero salva cena con un solo ingrediente e tanto sapore. L’invenzione di una nonna siciliana
La conoscete la storia del caciocavallo all’argentiera? A Palermo molto tempo fa, nella zona dove vivevano e lavorano…
Linguine alle 2S, il primo povero di mare che è una esplosione di cremosità e bontà con solo due S. Come si prepara
Le linguine con scarpariello e scorfano o conosciuto anche come alle 2 S, rappresentano un primo piatto a…
Spaghetti “chi sardi”, il segreto della nonna siciliana: cosa si mette dentro l’acqua di cottura della pasta, tutta un’altra storia
La pasta con le sarde, o meglio “pasta chi sardi” racchiude tutto il sapore autentico della Sicilia. Si…
Orecchiette alla salentina, più buone della classica ricetta pugliese. La ricetta passo passo con i trucchi della nonna per non sbagliare
Le orecchiette alla salentina con salsiccia e cime di rapa rappresentano un piatto rustico e delizioso, una variazione…