Linguine alla puttanesca di Bruno Barbieri, la spaghettata dell’ultimo minuto per Santo Stefano con il segreto dello chef
Il gusto unico delle linguine alla puttanesca deriva dal condimento saporito che le avvolge: pomodori pelati, olive di…
Lasagne di Santo Stefano, o lasagne in brodo alla molisana, il primo leggero e saporito per il 26 dicembre
La lasagna in brodo è una prelibatezza tipica della tradizione culinaria molisana. Diversamente dalla più comune lasagna alla…
Spaghetti di Santo Stefano alla siciliana, cremosi e gustosi come non mai. Il primo perfetto per il pranzo del 26 dicembre
Gli spaghetti con lo spezzatino rappresentano un piatto della tradizione gastronomica siciliana molto apprezzato per il suo incantevole…
Pasta al Forno di Bruno Barbieri col ragù bianco. Il segreto delle uova sbattute per farla così cremosa che vi stupirà
La ricetta del pasticcio di pasta con ragù di porchetta e formaggio di Bruno Barbieri è molto sfiziosa,…
Panettone di Natale, le 2 creme perfette per accompagnarlo. La ricetta buonissima di Bruno Barbieri.
Il dolce simbolo di Natale è, senza dubbio, il panettone o il pandoro. Molto spesso, vorremmo poterli farcire…
Baccalà fritto alla romana: il trucco della nonna dell’acqua frizzante per una pastella croccante e un cuore morbido
Il Baccalà fritto è uno dei piatti protagonisti dei cenoni, in particolare quello del 24 e del 31…
Il capretto arrosto più buono d’Italia: la ricetta leggendaria di Giaccone. Il segreto è tutto nel condimento, cosa si aggiunge all’olio
La carne di capretto arrosto di Cesare Giaccone è un trionfo culinario, un’esperienza sensoriale senza pari. Lui è…
Spaghetti Scio sciò, il primo napoletano pronto in 5 minuti con solo due ingredienti da preparare per la Vigilia anche all’ultimo minuto
Gli spaghetti Scio Sciò con Alici e Pomodorini rappresentano un piatto ricco di sapore e benefico per la…
Cannelloni di Bruno Barbieri, senza precottura. Il suo segreto della doppia salsa per farli così cremosi e teneri che si sciolgono in bocca
I Cannelloni di Barbieri alla bolognese senza precottura sono un autentico piacere per il palato, rappresentando un primo…
Pasta al forno di Cannavacciuolo, Il suo segreto per farla cremosa e mai secca: “Cosa si mette nell’acqua di cottura della pasta”
La pasta al forno è uno dei primi piatti per eccellenza più consumati e preparati dagli Italiani, soprattutto…