Pasta delle 4 P, meglio della pasta e patate. Cremosa e gustosa da leccarsi i baffi in 10 minuti
La pasta delle 4 P con pasta, patate, provola e pancetta è un primo piatto succulento, capace di…
Patate alla lucana, il contorno della domenica che si prepara in 10 minuti tutto a crudo al forno. Meglio di un gattò
Le patate alla lucana costituiscono un contorno saporito e abbondante di verdure arrostite nel forno, una preparazione agevole,…
Torta Barozzi, la ricetta segreta di un piccolo laboratorio diventato il dolce più soffice e buono che avrete mai mangiato
La Torta Barozzi, un tesoro culinario di Modena, è ispirata a un architetto e racconta una storia antica…
Tortiera di alici e patate, il piatto povero salva cena che si prepara in 10 minuti. Il trucco per un pasticcio che si scioglie in bocca
La tortiera di alici e patate è un secondo piatto dalle radici nel sud dell’Italia, e diverse regioni…
Parmigiana di melanzane originale, come la preparava mamma 50 anni fa. La vera ricetta del libro più antico napoletano del 700
La parmigiana di melanzane è uno dei piatti più amati in Italia, a cui nessuno sa resistere. Non…
Frittura di calamari di Cannavacciuolo: il trucchetto della doppia farina per farli essere croccanti e perfetti
Quando parliamo di calamari non possiamo fare altro che pensarli fritti. La frittura, infatti, è il metodo di…
Castagne furbissime al microonde più buone che al forno in soli 5 minuti con un trucco: cosa si mette in basso
L’autunno è, senza dubbio, il periodo delle castagne che vengono mangiate soprattutto in compagnia e dopo pranzo. La…
Carciofi ammuddicati, i carciofi ripieni alla siciliana che vi faranno dimenticare melanzane e peperoni
Questo è decisamente il periodo dei carciofi, ortaggi che possono essere preparati in tantissimi e diversi modi. La…
Puff di patate, altro che crocchè. Le patate fatte così con il trucco del lievito sono ancora più buone e croccanti
I Puff di Patate sono assolutamente deliziosi! La loro semplicità li rende irresistibili sia per i più piccoli…
Spaghetti chi vruoccoli arriminati, il primo siciliano dedicato a Sant’Agata. Buonissimo e cremoso con la ricetta originale
I bucatini con i broccoli arriminati rappresentano un delizioso primo piatto della tradizione culinaria siciliana, ricco di sapori…