Spaghetti chi vruoccoli arriminati, il primo siciliano dedicato a Sant’Agata. Buonissimo e cremoso con la ricetta originale
I bucatini con i broccoli arriminati rappresentano un delizioso primo piatto della tradizione culinaria siciliana, ricco di sapori…
Torta di mele all’acqua: senza uova e senza latte. Si fa in un attimo ed è soffice e buonissima
La Torta di Mele Vegetariana è un delizioso dolce senza uova e latte, esente da derivati animali e…
Spaghetti ‘e stramacchio, più veloci e buoni dell’aglio e olio. La ricetta napoletana con le alici più cremosa che c’è
Gli spaghetti Spaghetti ‘e stramacchio, con le alici rappresentano la quintessenza della semplicità in cucina. Ci troviamo di…
Parmigiana di funghi e patate, altro che melanzane. La ricetta invernale che batte tutte le altre. Meglio di una lasagna
Quando parliamo di parmigiana, pensiamo subito a quella di melanzane. Nella ricetta seguente, però, vi indico come preparare…
Patè di castagne, cremoso e saporito con solo due ingredienti e 5 minuti. Ottimo per bruschette o per condire la pasta
Le castagne sono le protagoniste indiscusse di questo periodo autunnale. Oltre a poterle preparare in tanti modi, hanno…
Pasta a ferritu, l’antichissima ricetta sarda super cremosa e buona che si fa con due ingredienti e 5 minuti
I Maccarones a Ferritu con acciughe, olive e capperi sono un primo piatto sardo dal carattere rustico e…
Timballo alla ciociaria della Sora Lella, la più buona pasta al forno mai mangiata cremosa e filante
Il Timballo alla ciociara è un piatto semplicemente straordinario, una prelibatezza che delizierà voi e i vostri ospiti,…
Fagiolata alla napoletana di Cannavacciuolo: Uso il trucco del mestolo per farli cremosi e buoni, come si fa
Nonostante la pasta e fagioli possa sembrare un piatto molto complesso da fare, per una serata improvvisata con…
Pasta alla grassa palermitana, altro che pasta e patate. Il primo della domenica cremoso e veloce, si fa tutto in forno
La pasta alla glassa o grassa è un ricco piatto di pasta radicato nella tradizione culinaria palermitana. Il…
Rigatoni alla Gricia di Alberto Sordi, a lui piaceva super cremosa. “Cosa aggiungeva insieme al pecorino, ne andava matto”
La gricia appartiene alla famosa triade culinaria romana, assieme alla carbonara e all’amatriciana, più richiesta, amata, preparata in…