Pollo alla marengo di Pellegrino Artusi, L’ultima ricetta scritta di suo pugno, la più amata da Napoleone
Il pollo alla marengo è un piatto delicato e di grande bontà, benché semplice e veloce da fare.…
Pasta e fagioli di mare, altro che cozze. La ricetta di Giorgio Locatelli cremosa e buonissima con solo 3 ingredienti
La pasta e fagioli con calamari è un piatto mare terra molto interessante creato dal grande chef stellato…
Crocchette di patate e broccoli con cuore filante di provola alla ragusana: la ricetta salva cena golosa e filante
Le polpette di broccoli e patate sono un piatto incredibilmente versatile. Potete servirle come secondo vegetariano gustoso e…
Pasticcio di melanzane siciliano, Altro che parmigiana. Più leggero e più semplice, buonissimo e senza friggere nulla
Il pasticcio di melanzane è un piatto che prende spunto da una delle ricette con le melanzane più…
Spaghetti alle telline alla catanese, La ricetta a costo zero più saporita delle vongole veraci. Il segreto è in questa aggiunta
Gli spaghetti alle telline alla catanese sono uno dei piatti di mare più semplici che si possano preparare.…
Linguine alla Carbonara di spada di Barbieri, il segreto dello chef: Aggiungo questo alle uova sbattute, diventa super cremoso
La carbonara di pesce spada è una rivisitazione del famosissimo piatto romano. Un piatto che è diventato famoso…
Girelle di macinato in padella, Molto più buone e veloci del polpettone, la ricetta salva cena pronta in 10 minuti
Le girelle di carne macinata sono un secondo piatto gustosissimo, amato da grandi e piccini. Se avete voglia…
Melanzane ripiene nella friggitrice ad aria, altro che parmigiana. Veloci e buonissime e molto più leggere
Le melanzane ripiene nella friggitrice ad aria sono la soluzione perfetta per chi ha poco tempo in cucina,…
Spaghetti con mataroccu o alla trapanese, l’aglio e olio siciliana con l’aggiunta di due ingredienti che fanno la magia. Buonissimi
Gli spaghetti con mataroccu, alici e pane fritto sono una ricetta tipica della gastronomia siciliana, che vede spessissimo…
Carciofi ripieni alla sarda, si fa tutto in una sola padella con i carciofi a crudo. Buonissimi e teneri
I carciofi sardi ripieni sono una ricetta familiare. Una ricetta che nasce nello specifico nel Campidano, uno dei…