Dolci Dolce di Amalfi di Sal De Riso, il più soffice al mondo. Il segreto è nello zucchero, ecco quale si usa Il dolce di Amalfi è una squisitezza che potete trovare soltanto nella famosissima costa campana. E’ qui che Sal De…
Primi Paccheri al Regno delle Due Siciline, Il primo di pesce più cremoso che esiste. Il piatto più amato nel Sud Italia I paccheri con gamberi e datterini sono un primo piatto ricco e cremoso. Per ottenere la migliore riuscita di questa…
Dolci La ciambella di Nonna Rachele di Iginio Massari, il dolce della sua infanzia. Si fa con la pasta frolla e dura fino a 60 giorni La ciambella presentata da Iginio Massari nella trasmissione Dolcemente con non è il dolce che tutti ci aspettiamo. Non si…
Primi Spaghetti al ruoto di patate, il primo più veloce che c’è: Basta unire tutto nel ruoto. L’antica ricetta della nonna napoletana Gli spaghetti ( o i bucatini) con agnello patate e piselli sono uno dei pezzi forti della cucina napoletana. La…
Antipasti Crocchè di patate napoletano di Antonino Cannavacciuolo, “Il mio segreto è nella scelta delle patate, quali vanno bene” Le crocchette di patate di Antonino Cannavacciuolo sono la più grande certezza che poteva capitarci in fatti di ricette. Già…
Primi Lasagne ai funghi di Benedetta Rossi, si fa in 10 minuti tutto in formo ed è super cremosa. Si scioglie in bocca Le lasagne ai funghi di Benedetta Rossi sono un’alternativa vegetariana molto valida rispetto alle più classiche lasagne preparate con il…
Dolci Dolce creola di Iginio Massari, altro che ciambollone. Il più soffice al mondo con un segreto: “Cosa aggiungo alla farina” La dolce creola di Iginio Massari non è una semplice ciambella. Certo, a prima vista lo può sembrare. Anche gli…
Dolci La Crostata perfetta di Damiano Carrara: la più soffice che c’è col segreto del frangipane. Come si fa passo per passo La crostata con frangipane alla mandorla e fragoline che vedremo oggi è una ricetta di Damiano Carrara. Noi lo conosciamo come…
Primi Candele al ragù napoletano di Mimì alla ferrovia il più buono al mondo con un segreto: “Cosa si scioglie nell’olio all’inizio” Le candele al ragù napoletano sono un’altra delle specialità che possiamo trovare nel famoso ristorante Mimì alla ferrovia. Un ristorante…
Dolci Biscotti al Nesquik di Benedetta Rossi, Pronti in 10 minuti e buonissimi con il segreto della frolla: cosa si aggiunge all’impasto I biscotti al Nesquik di Benedetta sono la ricetta che ci ha svoltato la giornata. Come dimenticare quella bellissima scatola…