Ziti lardiati all’ischitana, la ricetta del più antico ristorante dell’isola campana, solo 2 ingredienti per un piatto spettacolare
I ziti lardiati all’ischitana, sono una saporitissima variante del classico piatto. In questa preparazione, il condimento viene preparato…
Risotto di Nonna Carmela, con crema di zucchine e salame, filante e cremoso in due mosse e una aggiunta finale
Il risotto con crema di zucchine e salame, è un primo piatto cremosissimo, pieno di sapore. Ottimo per…
Spaghetti alla cureniello alla calabrese, la ricetta povera di pesce più saporita dell’aragosta
Lo stoccafisso chiamato anche cureniello è un pesce povero di grassi e ricco di proteine. Insieme al baccalà,…
Zuppetta di cipolle alla marinara, meglio del caciucco. Buonissima sui crostini croccanti. Si prepara in anticipo e si magia quando vuoi
La zuppa di cipolle è un piatto di origini francesi. Oggi diffuso in tutto il mondo, ovviamente varia…
Risotto all’Acquarius, il primo di fine estate delicato, cremoso e buonissimo con 2 ingredienti e un tocco finale
I fichi freschi sono uno dei frutti più buoni, che è possibile gustare da agosto a settembre, infatti…
Costine di maiale con cipolle caramellate e salsa barbecue, altro che Ribs. Come fare a casa il secondo preferito dei pub
Le puntine, o costine di maiale, con cipolle caramellate e salsa al barbecue, sono un secondo piatto tenero,…
Pesce spada marinato con cipolle in agrodolce, il secondo facile, veloce e buonissimo con la marinatura alla siciliana
Oggi prepareremo una ricetta di origine siciliana, ovviamente non seguiremo alla lettera l’originale, ma come sempre in ogni…
Patate ripiene gratinate, la ricetta di Concettina ai tre Santi che si scioglie in bocca in una esplosione di sapori, niente di più buono
Le patate ripiene gratinate, sono un piatto sfizioso da servire e gustare. Potete prepararlo sia come secondo piatto,…
Spaghetti con scampi alla procidana, più cremosi e saporiti dei classici con 2 trucchi, cosa si aggiunge alla fine
Un modo alternativo, non i soliti spaghetti con gli scampi. Un primo piatto saporito e profumato. Difficile trovare…
Pasta alla Acitrezza, la ricetta siciliana con melanzane e baccalà. Cremose e buonissime con l’accoppiata che non ti aspetti
Un primo piatto colorato e profumato. Una squisita variante della classica ricetta siciliana, pesce spada e melanzane. Il…