Pizza Napoletana cotta al forno, il trucco per cuocerla come in pizzeria
La pizza napoletana, con cottura padella forno, si cuoce in pochi minuti. Preparato l’impasto, e rispettato i tempi di lievitazione,…
Tag: basilico
Tortelli piacentini al pesto, il connubio perfetto per un delizioso e profumato piatto di pasta ripiena
Un delizioso connubio tra Emilia e Liguria: i Tortelli piacentini di ricotta e spinaci, conditi con il pesto genovese. “Tortelli”…
I testaroli, la fresca e gustosa pasta tipica della lunigiana, per una cena speciale con amici
Montagna, mare e colline: nel territorio della Lunigiana, tra gli appennini tosco-emiliani e la Liguria troviamo un ricco patrimonio enogastronomico;…
Quenelle di ricotta e spinaci, un primo piatto saporito, raffinato ed elegante, per gli ospiti speciali
Le Quenelle di ricotta e spinaci sono un primo piatto saporito, raffinato ed elegante, perfetto per il pranzo della domenica…
Gnocchi di patate al pesto di basilico fresco, un tripudio di sapori e consistenze
Gli gnocchi di patate al pesto di basilico fresco sono un tripudio di sapori e consistenze, un goloso abbinamento tra…
Farfalle all’Italiana: un primo piatto fresco e leggero. Tutto sta nei pomodorini
Un primo piatto fresco e leggero: farfalle con pomodorini freschi e basilico, un classico della cucina italiana; veloce da realizzare,…
Risotto al pesto di basilico: ricettina estiva e fresca. Ottima sempre
Risotto al pesto di basilico: ricettina estiva e fresca. Ottima sempre. Una preparazione davvero semplice, senza molti procedimenti e molto…
Trofie al pesto, il procedimento e i trucchi per un condimento da re
Uno dei classici primi piatti italiani, le trofie al pesto, il tipico battuto ligure; con il suo sapore intenso e…
Pizzette di pomodoro, non la solita caprese per un antipasto sfiziosissimo
Le pizzette di pomodoro sono una golosità che piace sicuramente a tutti; come una caprese, ma con ingredienti cotti, ideale…
Raviolini fatti in casa ai due pomodori
Cucinare la pasta all’uovo e specialmente la pasta ripiena, è una delle più grandi soddisfazioni per chi ama la cucina.…
Gramigna al Prosciutto Crudo di Parma DOP, un primo piatto gustoso e saporito: ecco l’ingrediente da aggiungere per un profumo irresistibile
In questi mesi, purtroppo molte feste ed eventi legati al cibo sono sono stati annullati, rinviati o ridimensionati, come il…