Piatti unici Primi Vellutata di asparagi: leggera e delicata, da gustare nei giorni di brutto tempo a primavera La vellutata di asparagi, un piatto decisamente primaverile, leggero e gustoso, di grande effetto! Un piatto velocissimo e molto semplice,…
Contorni Teglia di verdure al forno: morbide e leggere per un contorno speziato sfizioso La teglia di verdure al forno si prepara con una ricetta facile e veloce: un contorno caldo, che garantisce verdure…
Primi La carbonara imperfetta: le cinque regole da non rispettare per avere un piatto semplice e veloce Ci sono poche cose che fanno indignare i puristi della carbonara come preparare una carbonara stravolta dall’uso degli ingredienti, alla…
Contorni Piatti unici Finocchi gratinati alla mediterranea, leggerissimo: il trucco per una cottura perfetta I finocchi gratinati alla mediterranea sono un contorno facilissimo da realizzare e gustoso;vforse in questo periodo di abbuffate è meglio…
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Dolci Facili e Veloci La Marmellata di cipolle di Tropea. La più buona che c’è: ma occhio al trucco per farla cremosa La marmellata di cipolle di tropea, è caratterizzata da un sapore agrodolce, adatta ad accompagnare formaggi stagionati, carni arrosto. Per…
Primi Capretto alla Genovese, i segreti e i trucchi per un primo piatto super gustoso Capretto alla Genovese, i segreti e i trucchi per un primo piatto super gustoso. Il capretto è il cucciolo della…
Antipasti Facili e Veloci Piatti unici Ceviche peruviano, il pesce crudo marinato: ecco come piace agli chef Cannavacciuolo e Bastianich Gli chef Cannavacciuolo e Bastianich, durante la seconda edizione del programma Family Food Fight (vinto dalla famiglia Dall’Argine di Parma),…
Secondi Spiedini misti di pollo e verdure, sognando la prima grigliata di stagione: Ecco il trucco per farli morbidi e succosi, cosa mettere sulla brace Le giornate sono ancora fredde, ma non possiamo rinunciare a gustarci morbidi spiedini di pollo, cucinati sulla bistecchiera di casa,…
Primi “Amatriciana alla come mi pare”, l’ingrediente segreto di Giorgione per un primo buonissimo Un primo piatto di sostanza, saporito, unto, ricco di sugo da scarpettare con il pane fresco, insomma sozzo al punto…