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Zucchine e patate sabbiose, Il contorno velocissimo tutto a crudo in forno. Il trucco per farle croccanti fuori e morbide dentro
Le zucchine e le patate sabbiose sono un contorno che non stanca mai. La loro forza risiede nel…
Zucchine trippate, il contorno dell’antica tradizione fiorentina, buonissime anche per condire la pasta
Le zucchine sono le regine della versatilità in cucina: le facciamo arrostite, alla scapece o fritte. Ma esiste…
Purè di patate furbo, per le fredde serate invernali, il trucco per farlo in poco tempo e senza sbucciare le patate
Il purè di patate, è il classico contorno per le fredde sere invernali. Ottimo da gustare insieme alle…
Cucuzzielli alla scapece napoletani, altro che zucchine fritte. Il segreto che si tramanda da generazioni, cosa si mette nell’olio
Quando a casa mia, si preparano i ” Cucuzzielli alla scapece” non si può non pensare a Carluccio…
Peperonata classica, la ricetta tradizionale tramandata da generazioni. Il piatto classico dell’estate
Peperonata classica, la ricetta tradizionale tramandata da generazioni. Il piatto classico dell’estate. Un piatto che non tramonta mai,…
Carciofi affogati alla napoletana, la ricetta della nonna. Un contorno morbido e profumato
I carciofi affogati alla napoletana, sono un gustoso contorno, preparato appunto nella terra di Partenope. Una ricetta dalle…
Tigelle, la ricetta tradizionale Modenese: buonissime e pronte in poco tempo. Ecco tutti i procedimenti
Le crescentine modenesi, chiamate comunemente tigelle, il nome crescentine sta ad indicare l’impasto che cresce. Sono preparate con…
Finocchi al gratin, cremosissimi e leggeri. Il trucco per una crosticina perfetta e un ripieno morbido
Finocchi al gratin, cremosissimi e leggeri. Il trucco per una crosticina perfetta e un ripieno morbido. I finocchi…
Parmigiana di Melanzane con l’aggiunta dell’ingrediente cremoso: leggere e pronte in pochi minuti
Parmigiana di Melanzane con l’aggiunta dell’ingrediente cremoso: leggere e pronte in pochi minuti Un contorno che tutti…