Oggi su PiùRicette vi mostriamo come ottenere dei bastoncini perfetti e profumati, con un piccolo tocco di mentuccia che regala una freschezza inaspettata a ogni assaggio.
Ingredienti
- 2 Zucchine
- 2 Patate
- 150 g di Pangrattato
- 3 cucchiai di Olio EVO
- 1 cucchiaio di Mentuccia tritata
- Sale e Pepe q.b.
Preparazione: Bastoncini croccanti in pochi passi
- Preriscaldamento: Accendete il forno a 200 gradi, così sarà pronto non appena avrete finito di tagliare le verdure.
- Il Taglio: Lavate le zucchine e tagliatele a bastoncini di circa 2 cm di diametro. Fate lo stesso con le patate, cercando di ottenere dimensioni simili per una cottura uniforme.
- Il Condimento: In una ciotola capiente, unite i bastoncini con sale, pepe, mentuccia e l’olio EVO. Mescolate bene e infine aggiungete il pangrattato, assicurandovi che ogni pezzo ne sia ricoperto.
- In Teglia: Disponete gli ortaggi su una teglia foderata con carta forno in un unico strato.
- Cottura: Infornate in modalità statica a 200 gradi per 30 minuti, ricordandovi di mescolare a metà cottura per una doratura omogenea.
💡 Il consiglio per un risultato extra-crunchy
Se volete un risultato ancora più saporito, potete aggiungere al pangrattato un cucchiaio di parmigiano o pecorino grattugiato. Inoltre, se preparate le verdure in anticipo, riscaldatele per qualche minuto in forno ventilato prima di servirle per ridare loro tutta la fragranza originale.
FAQ: I segreti per Zucchine e Patate Sabbiose perfette
Posso usare altre erbe aromatiche?
Certamente! Se non amate la mentuccia, potete sostituirla con rosmarino, origano o timo a seconda dei vostri gusti.
Perché è importante tagliare le verdure delle stesse dimensioni?
Tagliare zucchine e patate in modo uniforme garantisce che entrambi gli ortaggi arrivino a fine cottura nello stesso momento, evitando di avere patate crude o zucchine troppo sfatte.
Si possono cuocere in forno ventilato?
La ricetta suggerisce il forno statico per i primi 30 minuti, ma potete passare alla modalità ventilata negli ultimi 5 minuti se desiderate una crosticina ancora più scura e croccante. Prova anche le Polpette di zucchine sfiziose alla siciliana, buonissime per grandi e piccini. Il trucco della nonna palermitana per farle soffici e buone
