Gateau di patate con salsiccia e friarielli di Mimì alla ferrovia, la vera ricetta dell’antica tradizione napoletana
Il gateau di patate con salsiccia è una ricetta di Mimì alla ferrovia, il ristorante che ci allieta con le…
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Tubetti alla maiorese di Mimì alla ferrovia, più veloci dell’aglio e olio, i più cremosi e buoni, tutto in una sola padella
I tubetti alla maiorese prendono il nome dalla terra in cui sono nati. Stiamo parlando di Maiori, una cittadina della…
Polpette napoletane di Mimì alla ferrovia, le più buone mai assaggiate con un segreto antichissimo: “Cosa mischio alla carne”
Le polpette con la spuma di provola di Mimì alla ferrovia sono semplicemente una cosa esagerata. Tutto è eccellente: l’impasto…
Ziti allardiati di Mimì alla ferrovia, Il sugo più buono al mondo con solo due ingredienti. La ricetta che si tramanda da anni
Gli ziti allardiati sono un’altra delle specialità che possiamo trovare nel famoso ristorante Mimì alla ferrovia. Un ristorante che sta…
La genovese di Mimì alla ferrovia, La carne si scioglie in bocca e il sugo di cipolla è divino. Le 5 regole per farla perfetta
La pasta alla genovese è uno dei capisaldi della tradizione culinaria campana. Chi storce il naso davanti alle cipolle evidentemente…
Pasta patate e provola di Mimì alla ferrovia, le più buone di Napoli e d’Italia col segreto tramandato da tre generazioni
La pasta patate e provola è un piatto tradizionale campano. Chi viene a Napoli per una vacanza non può non…
Peperoni ripieni di Mimì alla ferrovia, la ricetta originale di 300 anni fa famosa nel mondo. Il segreto è nel ripieno, cosa si mette
Il peperone ripieno è una ricetta della tradizione napoletana e si dice sia nato nel ristorante di Mimì alla ferrovia.…
Il Babà napoletano di Mimì alla ferrovia. La ricetta dell’antica tradizione con il segreto per farlo super soffice
Il babà è il dolce per eccellenza napoletano e Mimì alla ferrovia, per prepararlo, si attiene completamente alla tradizione. Stiamo…
Spaghetti alle vongole di Mimì alla ferrovia: hanno fatto impazzire i Vip. Il trucco dello chef: “non solo olio, cosa aggiungo”
Gli spaghetti con le vongole sono un piatto della tradizione partenopea che potete mangiare nella loro squisitezza da Mimì alla…
Parmigiana di melanzane di Mimì alla ferrovia, Svelato L’antico segreto: “Cosa si mette sulle melanzane prima di friggerle”
La parmigiana di melanzane è un piatto tradizionale campano e non solo. E’ famoso in tutto il sud Italia e…