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peppe guida
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Pasta e patate alla cetarese di Peppe Guida, il segreto è una aggiunta che non vi aspettate, ne basta un cucchiaio
La pasta e patate è uno dei grandi piatti della cucina napoletana: semplice, sostanzioso e avvolgente. Lo chef…
Ho provato a fare il gelato al caffè con il pane avanzato. La ricetta di Peppe Guida è buonissima
Gelato di pane al caffè. O Gelato con pane raffermo. Chi lo ha detto che con il pane…
Polpette al sugo perfette di Peppe Guida, il segreto della stella Michelin per farle buonissime: cosa aggiungo al macinato
Le polpette al sugo sono uno dei must della cucina italiana. Le polpette sono buone sempre, in ogni…
Peperoni ripieni di spaghetti di Peppe Guida, la versione napoletana di un primo siciliana con le melanzane. Una goduria
I peperoni ripieni sono una ricetta tradizionale campana che si tramanda da generazioni in generazione. Ma oggi la…
Come cuocere gli Spaghetti, i 10 trucchi e segreti dello chef stellato Peppe Guida: “Cosa si deve fare subito dopo scolati”
Gli spaghetti sono il tipo di pasta più preparata al mondo. Nella seguente ricetta vi indico i trucchi…
Spaghetti con le vongole perfetti con i 10 segreti di Peppe Guida: “il trucco dei 5 cucchiai è fondamentale”
Gli spaghetti alle vongole sono un piatto classico che entra nelle case di tutti gli italiani, soprattutto quando…
Il Tortano di Pasqua di Peppe Guida, la ricetta tradizionale: morbidissimo e soffice con i consigli dello chef
Il Tortano di Pasqua di Peppe Guida, la ricetta tradizionale: morbidissimo e soffice con i consigli dello chef…
La Pastiera di Peppe Guida, cremosa e delicata. Il tocco dello chef: “Aggiungo questa pasta nella farcia”
La Pastiera di Peppe Guida, cremosa e delicata. Il tocco dello chef: “Aggiungo questa pasta nella farcia” PASTA…
Polpette di broccoli di Peppe Guida, senza carne. lo chef svela i trucchi per un impasto che si scioglie in bocca
Polpette di broccoli di Peppe Guida, una esplosione di sapori e di gusto in bocca. Pronti con pochi…
Bignole di Carnevale di Peppe Guida, più semplici e buone delle castagnole:
Bignole di Carnevale di Peppe Guida, più semplici e buone delle castagnole. Passiamo in Piemonte, ma con un…
Le chiacchiere di Peppe Guida, più buone delle tradizionali. Il trucco dello chef: “Uso questo liquore di Sorrento per farle buonissime”
Le chiacchiere di Peppe Guida, più buone delle tradizionali. Il trucco dello chef: “Uso questo liquore di Sorrento…
Il Migliaccio Napoletano di Carnevale, ma alla crema. Lo chef spiega il trucco per un dolce morbidissimo
Il Migliaccio Napoletano di Carnevale, ma alla crema. Lo chef spiega il trucco per un dolce morbidissimo .…
Carpaccio di baccalà e scarola, antipasto semplice di Natale: pronto in poco tempo e con 4 ingredienti
Un antipasto o un buon secondo per Capodanno: Carpaccio di baccalà e scarola. Un piatto leggero, pieno di…
Torta di Peperoni al Gratin dello chef Peppe Guida. Il trucco del pane per renderli ancora più morbidi
Torta di Peperoni al Gratin dello chef Peppe Guida. Il trucco del pane per renderli ancora più morbidi.…
La Genovese di Pesce, il trucco: “Aggiungo questo frutto così viene speciale”
La Genovese di Pesce di Peppe Guida, il trucco: “Aggiungo questo frutto così viene speciale”. Un piatto diverso…
Tiramisù con crema di limone di Peppe Guida, “Aggiungo un filo d’olio all’inizio”
Tiramisù con crema di limone di Peppe Guida, “Aggiungo un filo d’olio all’inizio”. Il dolce dei dolci italiani:…
Friggere la melanzana intera, la variante veloce dello chef Guida alla parmigiana
Friggere la melanzana intera, la variante veloce dello chef Guida alla parmigiana. I grandi classici della cucina italiana…
Biscotti limoncello e cioccolato senza burro, friabilissimi. Un’idea originale fresca e gustosa. La ricetta dello chef Guida
Biscotti limoncello e cioccolato senza burro, friabilissimi. Un’idea originale fresca e gustosa. La ricetta dello chef Guida. Un…
La Genovese di Pesce di Peppe Guida, il trucco: “Aggiungo questo frutto così viene speciale”
La Genovese di Pesce di Peppe Guida, il trucco: “Aggiungo questo frutto così viene speciale”. Un piatto diverso…
Spaghetti cozze olive e capperi dello chef Peppe Guida: un piatto divertente sano e leggero
Spaghetti cozze olive e capperi dello chef Peppe Guida: un piatto divertente sano e leggero Spaghetti cozze olive…
Le Crespelle morbidissime di Peppe Guida: l’impasto perfetto. Ecco il trucco per farle sciogliere in bocca
Le Crespelle morbidissime di Peppe Guida: l’impasto perfetto. Ecco il trucco per farle sciogliere in bocca. Un piatto…