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pesce
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La cassuola di baccalà di Bacalajuò, il ristorante napoletano svela come farlo succoso e buonissimo come da vera tradizione
Il Baccalà in cassuola (o in casseruola) è molto più di un semplice secondo piatto di pesce: è…
Spaghetti alla pettenessa, La puttanesca di mare napoletana. Una poesia di sapori con questo ingrediente in più
Se amate la classica puttanesca, preparatevi a innamorarvi della sua “sorella di mare”: gli Spaghetti alla Pettenessa. Questa…
Pasta della liberazione, per la festa del 25 aprile. Solo 2 ingredienti e 10 minuti per un primo cremoso e saporito
La pasta con peperoni e pesce spada è un primo piatto davvero squisito una valida alternativa al classico…
Cous cous di pesce, altro che risotto. La ricetta della vera tradizione siciliana che si fa in 2 minuti ed è buonissimo
Il cous cous costituito da granelli di semola di grano duro, è un piatto tipico della tradizione nordafricana.…
Filetti di Orata su crema di zucchine: il piatto estivo leggero e raffinato
Una ricetta di pesce raffinata, dal gusto ricercato ed elegante: Filetti di orata su crema di zucchine, un…
Insalata di mare alla Totana, antipasto leggero e saporito: il procedimento per un piatto unico
L’insalata di mare con totano gigante si prepara con sottili pezzetti di totano, come fettuccine, lessati in acqua…
Coda di orata con crema di cavolfiore: un secondo piatto leggero e delicato
Coda di orata con crema di cavolfiore e broccoli: una presentazione d’effetto, perfetta per stupire i commensali! Le…
Zuppa di Pesce di Cannavacciuolo, la ricetta tradizionale per la cena del Giovedì Santo
Zuppa di Pesce di Cannavacciuolo, la ricetta tradizionale per la cena del Giovedì Santo Ingredienti della Zuppa di…
Sardine al forno, saporite e croccanti, per una cena salutare ed economica
Un secondo piatto sfizioso : le sardine al forno, una pietanza semplice ma gustosa, ideale per una cena…
Branzino al pesto, patate e pomodorini, un secondo di pesce gustosissimo
Il pesto alla genovese non si mette solo sulla pasta! In questa ricetta lo utilizziamo in in un…