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ricette calabresi
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Raganella di alici, Il tipico piatto calabrese con la ricetta della tradizione quasi dimenticata. Mai mangiate così buone
La raganella di alici è un pilastro della cucina calabrese, un piatto che profuma di casa e di…
Cipolle di Tropea ripiene di carne, mai mangiate? Altro che genovese! Un’esplosione di sapori e odori: provatele
La cipolla di Tropea, è un tipo di cipolla, caratteristico della regione Calabria, precisamente questa coltivazione avviene sulla…
Trippa e patate alla calabrese, caro freddo non ti temo
La trippa e patate è uno di quei piatti che appartengono al cuore della tradizione gastronomica italiana. Un…
Pasta alla Calabresella altro che Ragù: la ticetta tradizionale della domenica con ingredienti poveri ma buoni
La Pasta alla Calabresella è un piatto ricco, corposo e dal carattere deciso, tipico della tradizione culinaria del…
Pasta del pastore calabrese, il primo della cucina tradizionale e povera, così cremoso e buono con solo due ingredienti
Gli spaghetti del pastore calabrese sono un piatto ricco e saporito, tipico della cucina calabrese, che unisce la…
Se sei a dieta e vuoi qualcosa di gustoso prova le Alici scattiate, tipica ricetta Calabrese
Uno dei piatti più originali e tipici calabresi. Le alici scattiate sono un piatto poverissimo, ma ricco di…
Pittelle calabresi: le frittelle di zucchine morbide dentro e croccanti fuori. Si preparano in 5 minuti e si sciolgono in bocca
Le Pittelle calabresi sono delle frittelle di zucchine che si preparano facilmente e velocemente e sono buonissime. Morbide…
Patate mpacchiuse alla calabrese, Croccanti fuori e morbide dentro, il segreto è cucinare senza mescolare mai
Le patate impacchiuse sono un contorno tipico della cucina calabrese. Le patate sono buone in tutti i modi.…
Pipi e patate, Il contorno calabrese che si prepara con soli 2 ingredienti in 5 minuti
Pipi e patate è un piatto tipico della gastronomia calabrese. Una ricetta semplice e veloce dove per pipi…
Spaghetti alla Zaferana, il primo calabrese cremoso e buonissimo che si fa col pane avanzato saporito. Ecco come li fa mia nonna
Gli spaghetti alla zaferana con guanciale, pane saporito e appunto zafarana sono un piatto ricco di sapore e…