SecondiTimballo di melanzane, la ricetta tipica siciliana. Uno scrigno goloso con carne macinata e mozzarella Il timballo di melanzane è un tipico piatto siciliano e consiste in strati di melanzane fritte alternati al condimento di…
Piatti uniciSformato di melanzane di zia Bea, meglio di un gateau di patate. Ghiotto e gustoso, il segreto è tutto nell’impasto Lo sformato di melanzane è un piatto molto versatile, ottimo come piatto unico, come cena, per arricchire un buffet, magari…
PrimiPasta alla Palermo Milano solo andata. “Questo ingrediente abbinato alle melanzane farà impazzire tutti per la bontà” La Pasta alla Palermo Milano è in realtà una ricetta tipica della cucina napoletana, ma c’è una variazione che piace…
PrimiLa Carbonara Bastarda, più saporita della classica. Cosa si mette al posto del guanciale, L’idea geniale Non storcete il naso, non è una vera e propria carbonara, è una variante, forse un po’ più saporita dato…
Piatti uniciPanini di melanzane: Super croccanti e dal ripieno filante. L’idea veloce più buona della parmigiana Buoni croccanti ed estivi questi panini di melanzane sono davvero speciali e possono essere consumati nelle sere di fine estate…
SecondiBraciole di Melanzane ripiene fatte in padella, più buone e veloci della parmigiana. Pronte in pochi minuti, sono deliziose Braciole di melanzane fatte in padella, una ricetta con le melanzane ripiene facile e veloce. Nulla di complicato, anzi le…
AntipastiBabaganoush, la crema di melanzane e limone che fa impazzire tutti. Pronta in 10 minuti, buona anche fredda su crostini e con la pasta Il Babaganoush è una salsa di tradizione mediorientale ed ebraica il cui ingrediente principale è la melanzana aromatizzata con altri…
Piatti uniciMelanzane alla sarda, il contorno veloce e buonissimo sia la forno che in padella. Più buone delle ripiene e facilissime da preparare Melanzane alla sarda un contorno veloce e saporito per accompagnare qualsiasi piatto di carne o anche da provare come antipasto…
Piatti uniciMelanzane ripiene alla Barese, più buone dei peperoni imbottiti. L’antica ricetta della nonna pugliese, Si fa tutto in forno Melanzane ripiene alla Barese, più buone dei peperoni imbottiti. L’antica ricetta della nonna pugliese, Si fa tutto in forno INGREDIENTI…
ContorniMelanzane spaccatelle in padella: Altro che parmigiana. La ricetta tradizionale salernitana più veloce e saporita che c’è Oggi vi proponiamo un contorno tipico salernitano, le melanzane spaccatelle, che possono essere preparate sia in padella che al forno…