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ricette di pasqua
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Pasta frolla per Pastiera, diversa da quella per crostata. L’antica ricetta della nonna napoletana. Cosa si aggiunge
Manca poco alla Santa Pasqua e nelle cucine italiane inizia già a sentirsi il profumo dei fiori d’arancio.…
Agnello al forno di Pasqua, I 5 segreti di Cannavacciuolo per farlo perfetto. Attenzione, mai metterlo insieme alle patate
Il pranzo di Pasqua non è lo stesso senza l’agnello al forno, ma quante volte vi è capitato…
Spaghetti con le patate alla palermitana, il primo della tradizione siciliana per la Pasqua. Buoni e cremosi
In Sicilia, la cucina è sentimento e sopravvivenza. La Pasta e patate alla palermitana ne è la prova…
Pastiera napoletana di Nonna Tilde, la ricetta originale: “ci deve essere la lacrima”
Ma la pastiera napoletana di Pasqua l’avete mai mangiata? Noi si e ci siamo fatti dare la ricetta.…
Casatiello Salsiccia e friarielli, ideale sia per il pranzo di Pasqua che a Pasquetta
E se facessimo un casatiello salsicce e friarielli per Pasqua? Una alternativa al classico. Sempre buono, ma dal…
Risotto carciofi e guanciale, se non hai idea di cosa cucinare a Pasqua questo è il piatto giusto
Risotto di primavera, risotto carciofi e guanciale. Buono, saporito e profumato. Un primo piatto dal profumo intenso e…
La Lasagna di Pasqua di Zia Adriana, non è quella classica: è più cremosa e si scioglie in bocca
Chi l’ha detto che a Pasqua è solo Casatiello o Tortano o piazza piena. A Pasqua si mangia…
Pasta al Forno della Resurrezione, il primo napoletano per la Domenica di Pasqua, più ricca e cremosa con la regola del 15
La Domenica di Pasqua a Napoli ma in gran parte dell’Italia è pasta al forno. Sia perchè si…
Casatiello scostumato, quello che facevano le nonne: semplice e morbido
Ma come si faceva il casatiello una volta? A Pasqua una volta non c’erano tante tecniche da rispettare:…
E se non ti piace il Casatiello a Pasqua facciamo due gnocchi. Senza patate e più digeribili
E se a posto del Casatiello facessimo due gnocchi? Magari senza patate, solo acqua e farina e semplicissimi…
Casatiello napoletano di Gennarino Esposito, mai mangiato così buono con i 3 segreti dello chef. Si scioglie in bocca
Oggi vi proponiamo la ricetta del Casatiello napoletano secondo lo chef Gennaro Esposito, un classico della tradizione pasquale…
Pasta ‘ncasciata alla Catanisella delle Domenica delle Palme, il primo delle feste che si puo preparare anche il giorno prima
La pasta ‘ncasciata alla siciliana è una antica ricetta della tradizione tanto amata e resa famosa dal celebre…
Torta Pasqualotta, la versione napoletana dela torta pasqualina ligure. Ancora più sfiziosa e golosa
La torta Pasqualotta è la versione napoletana, della più conosciuta “ Torta Pasqualina” di origine ligure. La versione…
Linguine delle Palme, il profumo di primavera e il sapore delle feste di Pasqua
Ma un’alternativa agli spaghetti con le telline? C’è e si cucina il venerdì delle Palme. Una ottima linguina…
Pastiera furba con la pasta sfoglia, con 3 ingredienti sembra di mangiare lo stesso dolce
Avete presente quelle voglie improvvise di pastiera? Ecco, questa ricetta fa al caso nostro. Una bella pastiera di…
Rustico napoletano sbrisolone, la pizza piena della Pasquetta
Il rustico napoletano sbrisolone, è una sfiziosa e irresistibile, variante dei classici rustici monoporzione di forma ovale, della…
Spaghetti con i lupini del giovedì Santo, li prepari con due ingredienti e ci vogliono pochi minuti
E’ tradizione, il giovedì Santo, prima di Pasqua si mangia pesce. A Napoli si cucina la zuppa di…
Casatiellini dolci di Pasqua, quanto sono morbidi e soffici
I casatiellini pasquali, sono dei deliziosi dolcetti, facili e veloci da preparare. I tempi di riposo sono un…
Uova sode in fantasia, ripiene di crema al salmone. L’antipasto perfetto per la tavola di Pasqua, facile, veloce e buonissimo
Le uova ripiene di crema al salmone sono un antipasto raffinato e dal gusto delicato, perfetto per arricchire…
Tortano di Pasqua napoletano: le 10 regole di Nonna Cettina per farlo perfetto, mai il burro e chiudilo così
Ecco le 10 regole di Nonna Cettina per preparare un tortano napoletano perfetto di Pasqua. Quel rustico profumato,…
Capretto al forno di Pasqua perfetto: le 10 regole di Nonna Carmela, dove si mette la carne prima di cuocerla
Eccole: le 10 regole d’oro per un capretto al forno perfetto, come vuole la tradizione pasquale (ma non…