Tutti pazzi per le Patate cunzate di Montalbano, i veri sapori antichi siciliani in un contorno buonissimo
Le patate cunzate sono una ricetta tipica della zona di Montalbano, in Sicilia. Chi ha visitato la meravigliosa isola al…
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Spaghetti alla liparese, Il sughetto siciliano col tonno in scatola più buono che c’è e più veloce di un’aglio e olio
Gli spaghetti con tonno alla liparese sono una ricetta tradizionale della bellissima isola siciliana. Protagonisti di questo piatto, insieme al…
Melanzane ripiene alla siciliana, più golose e semplici della parmigiana con un ripieno di carne macinata
Le melanzane ripiene sono una ricetta tradizionale della Sicilia, che ama consumare questo tipo di ortaggio in ogni sua forma.…
Pasta alla norma di mare, la ricetta siciliana con melanzane e cozze che si prepara mentre cuoce la pasta
La pasta melanzane e cozze è un primo piatto facile e veloce da preparare. Il condimento potete prepararlo anche in…
Pasta del Barone cremosa e saporita, Dalla tradizione siciliana un sugo che si prepara in 5 minuti mentre cuoce la pasta
La pasta con ricotta e salsiccia è un primo piatto che abbiamo tratto da una ricetta tipica siciliana, quella dei…
Pasta crocchè, la ricetta siciliana più buona e cremosa della pasta e patate napoletana. Il segreto è in un ingrediente in più
La pasta crocchè è una ricetta saporita che non mancherà di entusiasmare gli amanti della pasta con le patate. I…
Cipolline catanesi, La ricetta originale della nonna siciliana del rustico che sa di genovese con il trucco del miele
Le cipolline catanesi sono un must della cucina siciliana, in particolare, come dice la denominazione, della cucina di Catania. Non…
Sfinci siciliane, più golose di qualsiasi frittella. Il segreto della nonna: Cosa aggiungo all’impasto per renderle più soffici
Le sfince sono dolci fritti tipici della tradizione siciliana. In dialetto viene chiamato spincia, che significa spugna. Il nome deriva…
Ravazzate, I panini siciliani ripieni di ragù e piselli. Un’esplosione di gusto ad ogni morso meglio degli arancini e più semplici
Le ravazzate sono dei panini ripieni facenti parte della estesissima tradizione culinaria siciliana. Fare un viaggio nella famosissima isola al…
Peperoni fritti in agrodolce alla catanese, talmente buoni con il segreto dello zucchero. Una golosità
I peperoni fritti in agrodolce, sono una ricetta tipica catanese. Facili e veloci da preparare, pochi ingredienti per un contorno…