Cacocciuli a viddaniedda, La ricetta palermitana semplice e light. Altro che giudia, si preparano in 5 minuti tutto a crudo
I carciofi alla villanella sono una ricetta gustosa ma leggera al tempo stesso. Un contorno perfetto per chi ci tiene…
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Pasta alla Trinacria, il primo salva cena dai sapori siciliani. Si fa in pochi minuti, Super buono e cremoso
La pasta alla Trinacria è una ricetta che ha origini siciliane. Un primo facile e veloce perfetto come salva pranzo…
L’avete mai mangiata la pasta alla siciliana in padella?
La pasta alla siciliana in padella è la versione più semplice ma meno arruscatella di quella tradizionale. Stiamo parlando delle…
Gateau di patate di Santa Lucia, la ricetta della nonna siciliana per il 13 dicembre. Croccante fuori, cremoso e filante dentro
Il gateau di patate (o “gattò”) è un piatto tradizionale siciliano preparato in occasione della festa di Santa Lucia, il…
La Carbonara siciliana, con la salsa di pistacchio è ancora più cremosa e saporita
Ma una bella carbonara alla siciliana con salsa di pistacchio? Cremosissima e dal sapore un po’ più deciso. E si,…
Spaghetti mpassuluti, l’antichissimo primo siciliano per il pranzo del 25 dicembre, la doppia cottura li rende fantastici
Gli spaghetti mpassuluti sono un piatto ricco di tradizione e sapore! E’ una ricetta antichissima della tradizione siciliana. Il termine…
Pan d’arancio, il dolce siciliano dal profumo natalizio. Sofficissimo e buono, si fa tutto insieme in un frullatore
Il Pan d’Arancio è un dolce semplice e profumatissimo, tipico della tradizione siciliana, il Pan d’Arancio è perfetto per colazioni e…
Pasta alla Ponchia palermitana, la preferita da Montalbano. Il piatto povero e goloso con la ricetta e i segreti di Camilleri
Oggi vi proponiamo la Pasta alla Ponchia alla Palermitana. Ponchio in siciliano significa grasso, Un piatto della cucina povera siciliana…
Spaghetti con le Sarde di Ciccio Sultano, lo chef Cavaliere svela il segreto della catena del freddo per farli perfetti
Il gusto autentico della Sicilia in un piatto iconico: la pasta con le sarde! Questo classico della tradizione siciliana viene…
Pasta Sicula Marsigliese, altro che aglio e olio. La ricetta siciliana che si prepara in 5 minuti e piace davvero a tutti
La Pasta Sicula Marsigliese è un piatto molto semplice ma ricco di sapore e utilizza ingredienti tipici della cucina siciliana…