I veri Arancini siciliani homemade, la ricetta della nonna catanese con il segreto per una panatura super croccante
Un classico della cucina siciliana, con un cuore morbido di ragù e piselli, racchiuso in un guscio dorato e croccante.…
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Pasta ‘ncasciata alla Catanisella delle Domenica delle Palme, il primo delle feste che si puo preparare anche il giorno prima
La pasta ‘ncasciata alla siciliana è una antica ricetta della tradizione tanto amata e resa famosa dal celebre commissario Montalbano…
Pane cunzato, tutta la Sicilia in un panino. Perfetto da portare ovunque o per una cena golosa e veloce, il migliore al mondo
Il pane cunzato è una specialità siciliana semplice ma ricca di sapore, perfetta per un pranzo veloce o una cena…
Risotto alla Bellini, meglio di una Norma. La ricetta siciliana cremosa e golosa con i 3 segreti della nonna
Il risotto alla Bellini è una rivisitazione del celebre piatto siciliano ovvero la pasta alla Norma, ispirato appunto all’opera di…
Pasta al pesto palermitano, altro che basilico. Cosa si usa per un sapore deciso, cremoso e buonissimo
Se siete alla ricerca di un’alternativa gustosa e profumata al classico pesto di basilico, il pesto alla palermitana con il…
Pasta al Forno dei Pupi, la ricetta siciliana per Carnevale col segreto dei 2 minuti. Buonissima
Pasta al Forno dei Pupi, con Melanzane, Mozzarella e Pomodorini, un primo piatto siciliano semplice, gustoso e filante , perfetto…
Spaghetti ca’ sarda a mari, con questi passaggi asseggerete la vera Sicilia
Oggi prepariamo un piatto della tradizione siciliana, in particolare palermitana: le busiate con sarde, pinoli e pangrattato. Un primo piatto…
Castagnole alla Siciliana, piccoli bocconcini profumati: una tira l’altra
Castagnole alla sicialiana, al profumo di arancia, al profumo di una delle isole più belle del mondo. Le castagnole devono…
Risotto agrumi e gamberi, per San Valentino è quello giusto: con i profumi di Sicilia
Oggi prepariamo insieme un piatto elegante e profumatissimo: il risotto agli agrumi e gamberi. Questa ricetta unisce la delicatezza dei…
Patate cunzate alla parlemitana: come non le avete mai fatte
Le patate cunzate siciliane sono un contorno semplice, gustoso e perfetto per accompagnare carne, pesce o formaggi!Le Patate sono un…