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Ricette di Contorni
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Scopri ricette di contorni italiani facili e veloci da preparare! Il nostro blog ti offre idee gustose per accompagnare ogni piatto. Perfetto per chi cerca contorni semplici, veloci e della tradizione italiana.
Crocchette di melanzane ripiene di Antonino Cannavacciuolo, meglio delle polpette, fatte così si sciolgono in bocca
Le crocchette di melanzane ripiene sono una ricetta dello chef Antonino Cannavacciuolo. L’uomo sperimenta sempre e spesso condivide…
Finocchi al cartoccio, La ricetta velocissima, si mette tutto a crudo dentro la carta forno, si chiude, si cuoce e vedi che ti mangi
I finocchi al cartoccio sono una ricetta semplice e velocissima che diventerà la vostra migliore alleata in cucina,…
Frittelle di funghi alla mammolese, Più buone delle patatine fritte, Si preparano in 5 minuti
Se cercate un contorno capace di rubare la scena al piatto principale, le frittelle di funghi alla mammolese…
Panzarotti di patate napoletani di carnevale come da antica tradizione, si fanno il Martedì grasso con un ingrediente speciale
Se esiste un simbolo universale dello street food partenopeo, quello è senza dubbio il panzarotto di patate. Conosciuti…
Pupacc, sausizz e gov: il piatto lucano di Valsinni. Si fa con solo 3 ingredienti ed è eccezionale
Andiamo a sud del nostro bellissimo Paese. In Basilicata. In un paesino di poco più di mille abitanti,…
Carciofi ripieni in padella, il trucco dell’acqua ghiacciata per farli Teneri e morbidissimi, una bontà unica
Siamo nel pieno della stagione dei Carciofi, i re dell’inverno. Spesso però si ha paura di cucinarli perché…
Patate vastase trapanesi, Il contorno salva cena che si prepara in 10 minuti con 3 ingredienti. Mai mangiato patate più buone
Se vi capita di passeggiare per le strade di Trapani e di sedervi in una delle tante pizzerie…
Piselli a Cecamariti, dall’antica tradizione salentina. Quando le donne avevano poco tempo, accecavano i mariti con questa bontà
Nel Salento c’è un piatto che ha un nome che è tutto un programma: “Piselli a Cecamariti”. Dietro…
Finocchi al burro e parmigiano, il contorno vegetariano morbido e delicato
Diciamoci la verità: il finocchio ha una pessima reputazione. Spesso lo associamo alla dieta, alle insalate scondite o…
Le “Segale” o bietole alla Catanese con il trucco della “Muddica Atturrata” sono più buone della carne
Esistono piatti della tradizione contadina che riescono a umiliare la cucina gourmet moderna con tre soli ingredienti. Uno…