Naviga nella Categoria
Ricette di Primi Piatti
2892 posts
Preparati a scoprire il mondo dei primi piatti italiani più sfiziosi, facili e veloci da preparare! Ti guidiamo passo passo, con foto e ingredienti, nella creazione di deliziose ricette che porteranno la vera tradizione culinaria italiana direttamente sulla tua tavola.
Pasta alla palermitana al forno. La ricetta con le alici che fa impazzire tutti. Il trucco della farina per farla speciale
La pasta con sarde e finocchietto al forno è un piatto tipico della Sicilia. Il suo ingredienti principale…
Come fare la vera Pasta Arruscata napoletana, Il primo buonissimo che non ha bisogno di cottura. Si fa in 5 minuti
La pasta arruscata è una ricetta tipica napoletana ed è tra le mie preferite in assoluto. In casa…
Rigatoni al crocché, più cremosi di una pasta e patate: una forchettata tira l’altra
Una ricetta super buona e sfiziosa. Non è una pasta e patate, più buona e sfiziosa. Semplicissima e…
Pasta c’anciova palermitana, Solo 3 ingredienti per il primo che faceva impazzire Luca Zingaretti mentre girava Montalbano
La pasta c’anciova è una ricetta tipica palermitana buonissima. Del resto non mettiamo mai in discussione la capacità…
Paccheri alla Mimì, Il primo di pesce della tradizione napoletana che si prepara in 10 minuti
La pasta con le cozze e il pesce spada è una ricetta di pesce insolita ma buonissima nata…
Rigatoni alla Gricia di Alberto Sordi, a lui piaceva super cremosa. “Cosa aggiungeva insieme al pecorino, ne andava matto”
La gricia appartiene alla famosa triade culinaria romana, assieme alla carbonara e all’amatriciana, più richiesta, amata, preparata in…
Casarecce di nonna Amalia. Altro che burro, il primo super cremoso che si prepara in 10 minuti con la crema al latte
Le casarecce di nonna Amalia, sono un primo piatto facile da preparare, un primo piatto veloce e pieno…
Spaghetti aglio olio alla Nennella, ecco il segreto della padella per farli super cremosi. Sono i migliori a Napoli e al mondo
Gli spaghetti aglio olio e peperoncino risottati sono ancora più buoni di quelli classici. Già di per se…
Ziti allardiati di Mimì alla ferrovia, Il sugo più buono al mondo con solo due ingredienti. La ricetta che si tramanda da anni
Gli ziti allardiati sono un’altra delle specialità che possiamo trovare nel famoso ristorante Mimì alla ferrovia. Un ristorante…
La genovese di Mimì alla ferrovia, La carne si scioglie in bocca e il sugo di cipolla è divino. Le 5 regole per farla perfetta
La pasta alla genovese è uno dei capisaldi della tradizione culinaria campana. Chi storce il naso davanti alle…