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Ricette di Primi Piatti
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Preparati a scoprire il mondo dei primi piatti italiani più sfiziosi, facili e veloci da preparare! Ti guidiamo passo passo, con foto e ingredienti, nella creazione di deliziose ricette che porteranno la vera tradizione culinaria italiana direttamente sulla tua tavola.
Spaghetti delle ceneri, Il primo di Pasqua che si fa in 5 minuti quando si torna a casa. Super cremosi con 2 ingredienti
Ci sono giornate in cui il tempo stringe ma la voglia di un piatto caldo, avvolgente e saporito…
Ciciri e tria di San Giuseppe, il piatto unico tipico della tradizione
Quando pensiamo alla Festa del Papà, la mente corre subito alle zeppole di San Giuseppe. Eppure, la tradizione…
Penne ‘strascicate’ il piatto antico delle locande fiorentine. La pasta non si cuoce nell’acqua, ecco come si fa
Le penne rigate ‘strascicate’ sono un primo piatto molto antico e tipico del centro di Firenze, ma in…
Pasta alla crema d’uovo e zucchine, meglio di una carbonara e si cucina tutto in un’unica padella. Buonissima
Se cercate un primo piatto che unisca la golosità della tradizione romana alla freschezza dell’orto, la Carbonara di…
Pasta e Piselli alla poverella di Nonna Mina: l’antica ricetta napoletana con il segreto tramandato solo a voce
Ci sono profumi che hanno il potere di riportarci indietro nel tempo, a quando la cucina della nonna…
La pasta e patate di Gennarino Esposito: “Ecco come la cuocio per averla più cremosa e buona”. Il trucco dello chef
Nonostante le critiche di alcuni puristi che storcono il naso davanti all’incontro tra due amidi (pasta e patate),…
Pasta al forno Borbonica, la preferita da Re Ferdinando. “Il giorno dopo è ancora più buona, mai mangiata una così”
Nelle domeniche del Sud, il profumo della Pasta al forno borbonica è una costante che unisce generazioni. Questo…
Nidi di tagliatelle, più buone e veloci della lasagna. Si mette tutto crudo in forno, anche la pasta
Se pensate che per un grande primo piatto servano ore di preparazione, la cuoca Giuliana Melaragno è pronta…
Spaghetti del Venerdì Santo, con i frutti di mare al cartoccio. Più saporiti e cremosi con un solo passaggio in più
C’è qualcosa di magico nell’aprire un cartoccio di spaghetti ai frutti di mare: quel vapore profumato che si…
Spaghetti della Festa del Papà: più buoni di quelli alle vongole con il trucco della cremina all’olio, si fanno in 5 minuti
Gli Spaghetti con le vongole sono l’essenza dell’estate e delle domeniche sul litorale. Eppure, quante volte ci è…