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Ricette di Secondi Piatti
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Preparati a scoprire il mondo dei secondi piatti italiani più sfiziosi, facili e veloci da preparare! Ti guidiamo passo passo, con foto e ingredienti, nella creazione di deliziose ricette che porteranno la vera tradizione culinaria italiana direttamente sulla tua tavola.
Pasticcio Filante di Carciofi, Scamorza e Salame: Il comfort food invernale che stavi aspettando
Ci sono serate invernali in cui l’unica cosa che desideriamo è qualcosa di caldo, avvolgente e incredibilmente saporito.…
Polpette di Baccalà croccanti: la ricetta tradizionale perfetta per la Vigilia
Le polpette di baccalà croccanti sono uno degli antipasti più amati della tradizione natalizia, soprattutto sulle tavole del…
Guancialini di maiale in umido, così teneri che si tagliano con la forchetta: ecco come preparare un sugo cremoso e saporito
Un secondo piatto, tipicamente invernale, entra a pieno diritto nella nostra maialata, la kermesse da novembre a gennaio,…
Cinque trucchi per una frittura di pesce perfetta: Non tutte le padelle vanno bene. Quale olio usare e quando aggiungere il sale
La frittura di pesce è uno dei secondi piatti più amati di sempre: irresistibile, profumata, ricca e capace…
Frittura di Calamari dell’Immacolata, perfetti con il segreto di Cannavacciuolo: dove li metto 3 ore prima di friggerli
I calamari fritti sono un piatto irresistibile, amato da grandi e piccoli, e un classico immancabile sulle tavole…
Calamari Gratinati con pangrattato, aglio e pomodorini: il secondo di mare perfetto per la Vigilia
I calamari gratinati con pangrattato, aglio, olio e pomodorini sono un piatto di mare semplice e ricco di…
Gamberetti con zucchine in friggitrice ad aria: l’idea per la Vigilia che si prepara in 5 minuti
I gamberetti con zucchine in friggitrice ad aria rappresentano un secondo piatto ideale per chi cerca un connubio…
Buglione di zucchine e uova, Il secondo salva cena della tradizione fiorentina che si prepara in 10 minuti in una sola padella
Le zucchine con uova alla buglione sono un piatto tradizionale della gastronomia fiorentina. Il termine buglione deriva dal…
Pollo fritto americano, il fast food perfetto da gustare davanti alla TV
Un piatto sfizioso che arriva dagli USA, diffuso in tutto il mondo tramite catene di fast food dedicate:…
Baccalà fritto alla romana, croccante fuori e morbido dentro. Il trucco della nonna romana: “Come deve essere l’acqua”
Il Natale è quasi alle porte e gli Italiani si iniziano a preparare per le grandi ‘abbuffate’. Il…
Come fare la salsa al vino rosso perfetta per tutte le carni. Buonissima e facile, si prepara in 10 minuti
Una ricetta perfetta per portare in tavola un secondo piatto veloce ma raffinato per stupire gli ospiti in…
Involtini di carne filanti con crema al gorgonzola, un secondo da leccarsi i baffi
Gli involtini di lonza con crema di gorgonzola, sono un secondo piatto sfizioso da servire e facile da…
Alici imbottite: la tradizione mediterranea in un piatto semplice e irresistibile
Le alici imbottite sono una delle ricette più amate del Sud Italia, simbolo della cucina popolare che unisce…
Polpette di pane e ricotta, così soffici che si sciolgono in bocca. Il segreto è metterle così prima di cucinarle, una bontà unica
Le polpette di pane e ricotta sono un capolavoro della cucina povera e contadina, un piatto nato per…
Trippa e patate alla calabrese, caro freddo non ti temo
La trippa e patate è uno di quei piatti che appartengono al cuore della tradizione gastronomica italiana. Un…
Gateau di ricotta, altro che patate. Buonissimo e semplicissimo, si fa in 10 minuti e si scioglie in bocca. La ricetta salva cena
Il gateau di ricotta è un piatto semplicissimo da preparare, perfetto da presentare in tavola come antipasto. Gli…
Pollo e patate al vino bianco, con la salsetta furba che si fa in 5 minuti e farà tutto cremoso e buonissimo
Il piatto di pollo e patate al vino bianco è un esempio classico della cucina italiana casalinga, caratterizzato…
Cotoletta perfetta con i 4 segreti di Cannavacciuolo: Ecco cosa fare 2 minuti prima di friggere, fa la differenza
La cotoletta è un piatto iconico della cucina italiana, e prepararla alla perfezione richiede attenzione ai dettagli. Ecco…
Soufflè di polenta con sorpresa: un cuore cremoso. Pronti in 10 minuti
Gli sformatini di polenta sono facili e veloci da preparare, da servire come aperitivo, secondo piatto oppure piatto…
Medaglioni di zucca ripieni con prosciutto e formaggio. Croccanti fuori e filanti dentro in 15 minuti
Con l’arrivo dell’autunno, la zucca diventa la protagonista indiscussa delle nostre tavole. Dolce, versatile e ricca di colore,…
Anelli di zucchine ripiene, cotti al forno, deliziosi con il ragù di croste di parmigiano
Gli anelli di zucchine grandi ripiene, cotti al forno, con la loro farcitura saporita, sono una buona soluzione…