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Ricette di Secondi Piatti
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Preparati a scoprire il mondo dei secondi piatti italiani più sfiziosi, facili e veloci da preparare! Ti guidiamo passo passo, con foto e ingredienti, nella creazione di deliziose ricette che porteranno la vera tradizione culinaria italiana direttamente sulla tua tavola.
Tutti amano il Gattò, ma avete mai provato quello con salsiccia e friarelli? Non ci sono paragoni, lo farete sempre così
Tutti avrete già sicuramente provato il gattò classico di patate ma in pochi avranno assaggiato questa versione più…
Pollo alla cacciatora in padella, croccantello e succoso: tutti i trucchi per cuocerlo in maniera perfetta
Ci vogliono giusto un paio di passaggi, un po’ di pazienza e il gioco è fatto. Questo pollo…
Polpettone alla napoletana con friarielli e scamorza. Una goduria per il palato per il pranzo delle vostre feste
Polpettone ripieno di friarielli e scamorza, un secondo piatto ricco, succulento e saporito, perfetto per i pranzi della…
Polpette alle due P: pollo e patate. Leggere e in friggitrice ad aria: super croccanti e filanti
Le polpettine di pollo sono morbide e gustose, perfette anche per i più piccoli. Si tratta di un…
Caciucco del Giovedì Santo, altro che zuppa di cozze. L’antica ricetta livornese, si fa tutto in una sola pentola
Il Giovedì Santo a Napoli è zuppa di Cozze ma in Toscana? bhe qui è invece d’obbligo il…
Se hai un po’ di prosciutto e due spaghetti avanzati facciamo una cena buonissima con questi involtini
Se vi è avanzata un po’ di pasta e avete un paio di fette di prosciutto cotto facciamo…
Capretto al forno di Pasqua perfetto: le 10 regole di Nonna Carmela, dove si mette la carne prima di cuocerla
Eccole: le 10 regole d’oro per un capretto al forno perfetto, come vuole la tradizione pasquale (ma non…
Scaloppine di maiale con fave e pancetta, il secondo semplice e saporito
Le scaloppine di maiale con fave e pancetta, sono un secondo piatto semplice e saporito. Generalmente le fave…
Cotolette di Ricotta e Zucca in friggitrice ad aria. Croccanti fuori e talmente morbide dentro che si sciolgono in bocca
Cotolette di Ricotta e Zucca. Croccanti fuori, morbide dentro… leggere ma deliziose. Mangiare leggero non significa rinunciare al…
Zuppa di Ceci, Gamberi e Frutti di Mare, altro che zuppa di cozze. La ricetta napoletana per il Giovedì Santo
La zuppa di ceci e frutti di mare è uno di quei piatti che parlano di tradizione e…
Bocconcini di petto di pollo alla cilentana con peperoni, olive nere di Gaeta e capperi. La ricetta salva cena, veloce e buona
Bocconcini di pollo paesano cilentano con peperoni grigliati, olive di Gaeta e capperi. Un secondo piatto rustico, profumato…
Donuts di pollo croccanti anche in friggitrice ad aria. Un’idea sfiziosa, leggera e divertente, amata da grandi e bambini
A volte, basta davvero poco per portare a tavola qualcosa di originale e goloso. Queste donuts di pollo…
Baccalà in Dolceforte, un piatto buonissimo, delicato e raffinato. Tipico della cucina borghese e di quella di fattoria
Il Baccalà in Dolceforte è un piatto buonissimo, delicato e raffinato diffuso un po’ in tutta la Toscana, dove…
Bombette pugliesi in friggitrice ad aria, piccoli scrigni di gusto, teneri fuori e filanti dentro, nati nelle macellerie del Sud
Ci sono ricette che nascono dalla tradizione e riescono a conquistare tutti, al primo assaggio. Le bombette pugliesi…
Vellutata di peperoni, cremosa e delicata, il segreto è nell’aggiunta di questi ingredienti
Le vellutate sono sempre molto gradite, anche in estate quando si servono in genere fredde, ma con l’arrivo…
Zuppa di Baccalà, la ricetta della cucina popolare napoletana quasi dimenticata, dell’antico libro il Talismano della Felicità
La zuppa di Baccalà è un piatto della cucina popolare napoletana, oggi poco noto ma semplice da preparare,…
Gamberi alla Creola, si fanno in 5 minuti in una sola padella. Il segreto è la deliziosa e succosa cremina al Rum
Questo piatto particolare e intrigante è buonissimo. Dolce e piccante al tempo stesso, conquista subito chi ama la…
Uova in purgatorio, il piatto ideale per il venerdì di Quaresima
Ma lo sapevate che anticamente le uova in purgatorio si cuocevano nei pelati? L’errore che fanno tanti, infatti,…
Polpettone di tonno. Ricetta veloce, si fa tutto in una sola ciotola. Gustoso morbido e primaverile si può portare ovunque
Il polpettone di tonno è un secondo piatto delizioso e versatile, ideale da accompagnare con salse e contorni…
Medaglioni di Melanzane ripieni, In forno sono buoni e leggeri, senza friggere nulla. Meglio dei cordon bleu
I Medaglioni di Melanzane ripieni rappresentano un secondo piatto semplice e sfizioso, ideale per il pranzo o la…
Ricciola arreganata, così tenera che si taglia con un grissino. Perfetta per una cena veloce che si prepara in 3 minuti
La ricciola è un pesce azzurro pregiato. Grazie alla sua carne bianca, morbida e con poche lische, si…