Migliaccio all’arancia, il dolce di Carnevale che non può mancare sulle tavole napoletane con un gusto ancora più delicato
A Napoli è tradizione preparare per le feste di Carnevale il migliaccio, un dolce a base di ricotta,…
Spaghetti alla Roccaraso, una esplosione di gusto, cremosi e buonissimi in 10 minuti. Come una carbonara
Piatto super caldo e sicuramente calorico. Scalda l’animo ed è un piacere consumarlo. Ottimo nelle giornate fredde, quelle…
Pasta alla Carbonerano, il primo roman napoletano più cremoso che esiste. Il mix di questi due ingredienti fa la magia
Pasta alla Carbonerano, un mix tra la carbonara e la nerano. Un connubio tra tradizione romana e napoletana…
Scarpette di Sant’Ilario, i dolcetti della Leggenda che si preparano a gennaio con la pasta frolla che porta fortuna. Cosa si aggiunge
Le Scarpette di Sant’Ilario sono dei dolci della tradizione parmense che sono soliti essere preparati in ricorrenza della…
Melanzane alla poverella, la ricetta napoletana con solo due ingredienti e 10 minuti. Non si frigge nulla e sono buonissime
Le Melanzane alla poverella sono un classico della cucina mediterranea. Possono essere mangiate come contorno, come portata di…
Fasul ‘a zupp’, più buoni di quelli alla messicana. La ricetta della nonna napoletana salva cena della zuppa di fagioli e pane
Rimaniamo su un grande classico della cucina italiana e in questo caso Campana. I fagioli a zuppa (…
Cacio e pepe furbissima, la ricetta che tutti possono fare: la cremina non si sbaglia mai con il trucco dell’acqua fredda
Il piatto dei piatti, dopo l’aglio e olio c’è lei, la cacio e pepe. Uno de “must” italiani,…
Spaghetti al pomodoro bruciato, altro che assassina. La ricetta antica della nonna di Edoardo de Filippo che faceva impazzire tutti
Gli spaghetti al pomodoro bruciato sono sicuramente insoliti, ma dal gusto saporito e misterioso. Questa pietanza è il…
Spaghetti dei Re Magi, il primo più cremoso che esiste con solo 2 ingredienti. Il segreto: “Cosa si aggiunge all’acqua di cottura”
Gli Spaghetti dei Re Magi vengono chiamati così per il loro colore che ricorda appunto l’oro della corono…
Frittata cavolo, patate e peperoni. La ricetta salva cena: si fa tutto in una sola padella in 5 minuti, così buona che si scioglie in bocca
Oggi vi proponiamo una Frittata cavolo, patate e peperoni, una ricetta salva cena che si prepara davvero in…