Spaghetti alla Gaiola, altro che spaghetti alla cozze. Il primo cremoso e saporito con l’aggiuntà del baccalà. Perfetto per la Viglia
Volete una alternativa ai tradizionali spaghetti con le vongole per il menù della Viglia di Natale? dovete allora…
Spaghetti all’acqua di mare, più veloci dell’aglio e olio e più buoni e cremosi delle vongole. Il piatto povero ma sorprendente
Spaghetti all’acqua di mare: Uno degli ingredienti più in voga degli ultimi anni, nell’alta cucina e in molti…
I Roccocò napoletani: i dolci di Natale con l’antica ricetta medievale con il segreto del Pisto napoletano
I Roccocò: La storia dei roccocò napoletani è a dir poco particolare e ha origini antichissime. Immaginate di…
Genovese veloce, il segreto per farla buonissima e cremosa in poco tempo. Dove si mettono le cipolle prima di cuocerle
Uno dei piatti poveri più in voga al momento, un’eccellenza campana. Buonissima e semplice da preparare perché ci…
Patate rustiche alla siciliana, la ricetta dell’ultimo minuto quando non si sa cosa cenare. Il segreto per farle buonissime
Le Patate rustiche alla siciliana sono una ricetta davvero golosa che si prepara in pochissimo tempo e con…
Spezzatino furbissimo: il segreto del coperchio per far in pochissimo tempo una carne super tenera che si scioglie in bocca
Spezzatino di carne e verdure veloce e semplice. Avete voglia di spezzatino ma non avete il tempo di…
Torta di patate ripiena, più veloce e buona del Gattò. La ricetta salva cena che si prepara in un attimo ed è buonissima
Torta di patate ripiena: Un’idea facile, gustosa e veloce, per portare in tavola una cena diversa dal solito.…
Patate alla Ragusana, il secondo salva cena con 3 trucchi: Cosa si mischia alla carne e cosa si fa alle patate prima di infornare
Patate e carne macinata è un secondo veloce e buonissimo da preparare quando non si ha tanta voglia…
Patate raganate, la ricetta della nonna senza dosi, tutto ad occhio a crudo in forno. Col segreto del panno si scioglieranno in bocca
Le patate “raganate” sono un piatto tipico del mondo rurale. La ricetta nasce in Basilicata, dove è ancora…
Pettole di Santa Cecilia: L’antica ricetta Tarantina col trucco della patata per farle ancora più soffici per il pranzo della Vigilia
Le pettole di Santa Cecilia: Dietro ogni ricetta si nasconde una storia e una leggenda, si sa, e…