Pantofole di Lercara o Pastizzotti siciliani. I dolcetti di Natale con i segreti delle Monache di Palermo per una pasta frolla perfetta
Le pantofole di Lerbcara siciliane sono un tipico dolcetto natalizio siciliano, precisamente di Palermo. Si tratta di dolcetti…
Panone Bolognese: La ricetta originale del ricco dolce natalizio
Se il Panettone è il simbolo del Natale italiano, a Bologna le festività hanno un sapore molto più…
Zingara ischitana, la ricetta del panino più famoso. Fresca, leggera e gustosa. La più amata dai turisti di tutti il mondo
La Zingara Ischitana è un crostone farcito nato negli anni ’70 ad Ischia Ponte, ideato da Giovanni Trani…
Crostata alla marmellata di mamma Natalia: nulla di semplice e buono
Spesso io e la mia mamma prepariamo dei dolci insieme. Oggi abbiamo preparato una buonissima crostata alla ciliegia,…
Patate in potacchio dello chef Massari: Sono le migliori al mondo, un tesoro lasciato da mio nonno che ora vi svelo con soli 3 ingredienti
Le patate in potacchio rappresentano il piatto preferito di Michele Casadei Massari, chef, imprenditore e creatore di Lucciola,…
Baccalà fritto alla romana, croccante fuori e morbido dentro. Il trucco della nonna romana: “Come deve essere l’acqua”
Il Natale è quasi alle porte e gli Italiani si iniziano a preparare per le grandi ‘abbuffate’. Il…
Torta soffice alla mele 3×9, il dolce senza bilancia che si fa col trucco del 27. Provatela si scioglierà in bocca
La torta francese alle mele è un vero classico della pasticceria che incanta per la sua semplicità e…
Polpette di patate e melanzane, meglio dei crocchè. Morbide dentro e croccanti fuori, da portare anche in spiaggia
Le polpette di patate e melanzane, fritte o al forno, sono sempre deliziose. Questa ricetta semplice e veloce…
Spaghetti aglio e olio alla Buona donna, più buoni della puttanesca e pronti in 10 minuti
Per gli amanti della puttanesca, gli spaghetti aglio e olio alla buona donna sono un’ottima alternativa alla ricetta…
Spaghetti a vongole con i 2 segreti di Edoardo de Filippo, ci metti meno di 10 minuti
Gli spaghetti a vongole sono un primo piatto molto amato, richiesto e preparato in tutta Italia, soprattutto nel…
Melanzane a scarpone di Cannavacciuolo, altro che imbottite. La ricetta napoletana con i trucchi dello chef per farle buonissime
Fa ancora un po’ caldo. Approfittiamo delle ultimissime melanzane. Le melanzane a scarpone, come suggerisce il nome, sono…
La Carbonara di Federico Fusca, la più buona e cremosa. “Il mio trucco? uso sale e zucchero, ecco come”
La carbonara è il primo piatto per eccellenza di Roma ma è noto ed amato in tutto il…
Spaghettata sciuè sciuè, più veloce dell’aglio e olio per i pranzi dell’ultimo minuto con i trucchi dello chef
La spaghettata sciuè sciuè è primo piatto fantastico che celebra i sapori estivi in modo straordinario. Gli spaghetti…
Caffè del nonno alla napoletana, la più buona crema al caffè pronta in 3 minuti con solo 2 ingredienti e un segreto
Come è ben noto, il caffè è la bevanda più amata al mondo e il nostro fedele compagno…
Crostata al tiramisù, con la crema più morbida che c’è. Si prepara in pochi minuti
La crostata al tiramisù con crema di mascarpone è una valida alternativa al solito tiramisù con base di…
Pasta fredda alla greca, fresca e veloce, il salva pasto preferito di tutti. Più buona della classica
La pasta fredda alla greca con formaggio feta e olive è un’opzione facile e rapida per un’insalata di…
Spaghetti al pesto di mandorle, squisiti e super cremosi. Da preparare in anticipo e mangiare quando vuoi
Gli spaghetti al pesto di mandorle rappresentano un primo piatto cremoso e originale, perfetto per la cucina di…
Carciofi alla napoletana, ideali per un contorno leggero e veloce da preparare con solo 2 ingredienti
I carciofi alla napoletana sono un contorno delizioso e ricco di sapori, preparato con pochi e semplici ingredienti.…
Frittata di uova perfetta, I 5 trucchi infallibili di Bruno Barbieri: “Usate un fazzoletto, verrà ancora più buona”
Chi non ha mai preparato una frittata? Che sia con le verdure, con gli ortaggi o con la…
Spanakopita greca, la ricetta per la pizza rustica più facile e buona. Si fa in 10 minuti e si scioglie in bocca
La spanakopita è un classico della cucina greca. Si tratta di una sorta di torta rustica ripiena di…
Torta salata di pancarrè, il salva cena filante e gustoso. Si prepara subito ed è più buona di una pizza
La torta salata di pancarrè arricchita con una succulenta farcitura di funghi, prosciutto cotto e mozzarella filante è…