Primi Spaghetti alla carbonara finta, ancora più buoni e cremosi. Cosa si mette al posto delle uova, pronti in 10 minuti Gli spaghetti alla carbonara finta sono un piatto differente dal solito. Lo dice stesso il nome: del primo romano hanno…
Contorni Parmigiana bianca di zucchine di Benedetta, Molto più veloce della tradizionale senza friggere niente. Fatta così si scioglie in bocca La parmigiana bianca di zucchine di Benedetta è la ricetta perfetta da servire in tavola durante una cena estiva con…
Primi Spaghetti alla Zi Teresa: Aglio, olio e cozze. Con il tarallo sono una poesia. La ricetta del più antico ristorante di Napoli Gli spaghetti con le cozze e il tarallo sugna e pepe sono una rivisitazione geniale della ricetta più semplice, quella…
Primi Pomodori ripieni di riso alla romana, tutto a crudo in forno, anche il riso. Cosa si mette nei pomodori prima di riempirli per farli perfetti I pomodori con il riso sono un classico primo piatto romano dell’estate. Sono molto semplici da preparare, ma l’errore è…
Primi I cannelloni di donna Imma, Il piatto preferito dal Boss, Don Antonio Polese. Li mangiava solo fatti così, buonissimi in 10 minuti I cannelloni di donna Imma sono il pranzo che la famiglia del boss delle cerimonie era solita preparare in occasione…
Secondi Parmigiana di baccalà, la più antica ricetta napoletana, rara da trovare. Nonna Serafina svela l’antico segreto di 1000 anni fa La parmigiana di baccalà è un piatto molto antico della tradizione napoletana che oggi è diventato difficile da trovare. A…
Dolci Mousse al limone di Sal de Riso, Il maestro svela la sua ricetta iconica con il segreto degli albumi. Il dolce più amato di Amalfi La mousse al limone di Sal de Riso è un cult della cucina amalfitana. Il famosissimo chef di dolci non…
Primi Tiella di riso con patate e zucchine, Si cuoce tutto a crudo in forno, anche il riso. Per un pranzo estivo goloso senza fornelli La tiella di riso patate e zucchine non è soltanto una goduria, ma è anche il pasto che vi semplificherà…
Dolci Gelato furbo di Benedetta, come farlo in casa in pochi minuti e senza gelatiera più buono della gelateria Il gelato furbo è proprio la ricetta che ci serviva per questi pomeriggi di incredibile calore. E come sempre Benedetta…
Primi Lasagne furbe con salmone e zucchine di Benedetta, il primo cremoso che si prepara in 10 minuti con i trucchi di Benedetta Le lasagne bianche con il salmone e le zucchine di Benedetta sono incredibilmente veloci da preparare. Per rendere il tutto…