Trofie con crema di gamberetti rosa, il primo piatto cremoso perfetto per il cenone di Natale
Le trofie con crema di gamberetti, sono un cremosissimo primo piatto, veloce da preparare. Bastano pochi ingredienti, l’importante…
Sformato di melanzane di zia Bea, meglio di un gateau di patate. Ghiotto e gustoso, il segreto è tutto nell’impasto
Lo sformato di melanzane è un piatto molto versatile, ottimo come piatto unico, come cena, per arricchire un…
Polpo alla luciana, la vera ricetta napoletana con il segreto per ottenere un polpo tenerissimo
Il polpo alla luciana è un piatto tipico della cucina partenopea. Il nome di questa portata deriva dal…
Gnocchi acqua e farina di nonna Ninì al ragù di salsiccia. Più veloci, facili e buoni di quelli di patate per il pranzo di Natale
Gli gnocchi acqua e farina sono una veloce variante, dei classici preparati con le patate. Si preparano velocemente,…
Manfredi di Santo Stefano, il sugo alla napoletana più veloce che ci sia. Super cremoso in 5 minuti
I manfredi di Santo Stefano sono un primo con la ricotta, molto goloso, tipico napoletano. Un primo piatto…
Iris al forno, la colazione siciliana da preparare e gustare a Natale
Le iris al forno sono dei dolci tipici della pasticceria siciliana, delle morbide brioscine, ricoperte di zucchero a…
Pancake furbissimi, la colazione golosa dei giorni di festa. Per farli perfetti bisogna usare questo burro
I pancake sono delle morbide frittelle, da preparare e consumare a colazione. Ovviamente questa colazione richiede un po’…
Fette di maiale con le papaccelle napoletane, il goloso secondo di Natale. Cosa si aggiunge alla fine come da tradizione
La carne di maiale con le papaccelle è un piatto tipicamente campano che si prepara nel periodo invernale.…
Tortine di patate e salmone, l’antipasto perfetto per il giorno di Natale: si prepara in 5 minuti con pochi ingredienti
Se volete un antipasto leggero, che non vi appesantisca tanto, per poi lasciare spazio alla cena o al…
Spaghetti con mazzancolle, più buoni, semplici ed economici degli scampi. Si fanno in 10 minuti, ottimi per il cenone
La pasta con le mazzancolle, è un primo piatto semplice da realizzare, ma allo stesso tempo gustoso e…
Praline di cioccolato, dal cuore di nocciola caramellata. Super golose con il trucco dei tre cioccolati
Le praline di cioccolato, non sono altro che dei gradevoli cioccolatini che avvolgono una nocciola caramellata, mentre la…
Casarecce alici e broccoli baresi, zio Nicola vi svela l’ingrediente segreto
La pasta con le alici fresche ed i broccoli baresi, sono un primo piatto veloce e facile da…
Rigatoni al sugo di rana pescatrice, l’idea facile per il primo della Vigilia. Il trucco: “Cosa si mette nell’acqua di cottura”
La rana pescatrice è un pesce dalle carni bianche e sode. Un pesce dal sapore intenso, solo con…
Mazzancolle gratinate, l’antipasto che a Natale non può mancare. Come fare una granella alla siciliana in 5 minuti
Le mazzancolle gratinate, ( in alternativa potete usare anche i gamberoni) sono un antipasto veloce e facile da…
Muffin napoletani, salsiccia e friarielli. Fantastici come antipasti di Natale. Si preparano anche il giorno prima
I muffin Napoletani, sono ino stuzzichino salato, farcito con salsiccia e friarielli, che si sa sono un’accoppiata vincente.…
Fettine di maiale al marsala, per un secondo golosissimo con il segreto del cucchiaino di miele
I medaglioni di maiale al marsala, sono un secondo piatto diverso dalle solite preparazioni. Un secondo piatto da…
Involtini di verza con mazzancolle, l’antipasto sfizioso e facilissimo che si prepara in 5 minuti per le feste di Natale
Gli involtini di verza con mazzancolle, sono un gustosissimo piatto, da servire come antipasto o come secondo. Qualsiasi…
Arista di maiale in pasta sfoglia: i trucchetti per farla venire morbida e succosa nel forno
Arista di maiale in crosta, è una variante del classico secondo piatto conosciuto come filetto Wellington. Un secondo…
Tartufini salati con ricotta, mortadella e granella. L’antipasto furbissimo e velocissimo delle feste senza cottura
I tartufini salati, sono una ricetta veloce e facile da realizzare. Non necessitano di cottura, ma solo di…
Pennette della Signora, più gustose e cremose della puttanasca. Il segreto è dove si cuoce la pasta
Le pennette della Signora, sono una gustosa variante del classico sugo alla puttanesca, Per preparare qusto piatto, la…
Risotto del Poggio antico, dal gusto unico con la salsiccia. Cremoso e saporito per un pranzo veloce
Un buon risotto è sempre gradito, sono molti le varianti da poter realizzare. Potete preparare un furbissimo primo…