Risotto alla San Francesco, con asparagi e salsiccia. Tutti i sapori dell’Umbria e un segreto per farlo super cremoso
Il risotto asparagi e salsiccia, è un primo piatto che annuncia la primavera. Quando inizio a vedere sui…
Peperonata di calamari, più buona di quella di carne. Il secondo goloso per i Venerdì di quaresima con segreto dello zucchero di canna
La peperonata di calamari all’orientale, è una rivisitazione della classica ricetta. La peperonata classica si realizza con peperoni…
Stoccafisso e mamma, un merluzzo così buono non l’avrete mai mangiato. L’antica ricetta napoletana che si fa in 10 minuti
Lo stoccafisso è una lavorazione del merluzzo, che per farlo conservare, nei paesi del nord, dopo averlo pescato,…
Spaghetti cremosi, tonno e melanzane sciue sciue, la ricetta siciliana in 10 minuti col sughetto che si prepara mentre cuoce la pasta
Gli spaghetti cremosi tonno e melanzane, sono una sfiziosa e gustosa variante del classico piatto della cucina siciliana,…
Risotto agrumato alla crema di gamberi di Bruno Barbieri, perfetto per la festa del papà. Cosa si aggiunge per farlo super cremoso
Il risotto agrumato ai gamberi, è un primo piatto dal sapore particolare, fresco e delicato. Un abbinamento vincente,…
Scaloppine di pollo agli agrumi, come trasformare le fette di petto di pollo in una bontà unica con una arancia e un limone
Le scaloppine di pollo agli agrumi, sono un piatto semplice da preparare. Un secondo piatto economico, ma pieno…
Pasta al ragù di melanzane e burrata, altro che siciliana. La ricetta della costiera amalfitana che vi farà impazzire
I rigatoni con ragù di melanzane, burrata e pinoli sono un primo piatto profumato e genuino, dal sapore…
Polpo e patate in umido, l’antica tradizione pugliese: il trucco per far un polpo tenerissimo, dove si mette prima di cuocerlo
Il polpo in umido con le patate è una ricetta della tradizione pugliese. Un piatto ricco di sapore,…
Pasta alla genovese fujuta, la versione senza carne ma con un ragù di cipolla eccezionale che si fa in 10 minuti
Il ragù di cipolle, è facile e veloce da preparare. Si tratta di una salsa a base di…
Spaghetti alla mazarese, il primo di pesce buonissimo, con due ingredienti e 10 minuti
Gli spaghetti alla mazarese, sono un classico della cucina siciliana. Un primo piatto che si prepara con pochissimi…