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Tag: cannavacciuolo

torta caprese
Dolci Facili e Veloci

La Caprese di Cannavacciuolo, lo chef rivela il suo segreto: “Uso la farina, ecco quale tipo”

Un dolce buonissimo, di cioccolato e mandorle: gustosissimo e morbido, profumato. La Caprese è un dessert fantastico che piace a…
Primi

Il Gateau di Cannavacciuolo, Lo chef rivela il suo segreto: “Ecco che tipo di patate uso. Così sarà morbido e gustoso”

Il Gateau di Cannavacciuolo: “Il trucco è aggiungere questo tipo di patate e un aroma”. Oggi parliamo di gateau, dal…
Contorni Secondi

La Parmigiana di Cannavacciuolo, “Il mio segreto? Ecco cosa fare prima di friggerle”

La Parmigiana di Cannavacciuolo, “Il mio segreto? Ecco cosa fare prima di friggerle” Ecco la ricetta di uno dei classici…
zuppa di cozze
Trucchi degli Chef

La zuppa di cozze perfetta di Antonino Cannavacciulo: “Ecco cosa aggiungo per farla più saporita”

Il piatto della tradizione napoletana, dei pescatori, delle famiglie di marinai, del sud, del Meridione, delle località di mare. Il…
Primi Trucchi degli Chef

Spaghetti aglio e olio di Cannavacciuolo: “Ecco il trucco per farli così cremosi, aggiungo questa “Pomata”” Una goduria

Un piatto della tradizione, semplice e veloce: aglio olio e peperoncino. Questa volta però la presentiamo con un tocco in…
Dolci

La pastiera napoletana di Antonino Cannavacciuolo. Lo chef svela il suo trucco della sua pasta frolla. Ecco la ricetta segreta

La pastiera napoletana di Antonino Cannavacciuolo. Lo chef svela il suo trucco della sua pasta frolla. Ecco la ricetta segreta.…
Facili e Veloci

Spaghetti alle vongole di Cannavacciuolo: “Il segreto per farli super cremosi? Uso il latte, ecco come” 

Spaghetti alle vongole di Cannavacciuolo: lo chef svela il suo segreto per una cremina da urlo: “Uso il latte, ecco…
Primi

Pasta e fagioli, il trucco dello Chef Cannavacciulo per renderla cremosa e ricca di sapore

Pasta e fagioli, il trucco dello Chef Cannavacciulo per renderla cremosa e ricca di sapore. Uno dei piatti più buoni…
Contorni

La Parmigiana di Cannavacciuolo, Lo chef rivela il suo segreto: “Ecco il trucco per farla sciogliere in bocca”

Qual è il segreto per realizzare alla perfezione uno dei piatti più celebri della tradizione italiana? E’ stato proprio il…
Primi

Risotto Cacio e Pepe di Cannavacciuolo, Il segreto dello chef per un risotto perfetto: “Ecco Cosa aggiungo alla fine per farlo così cremoso”

La ricetta del Risotto Cacio e Pepe che oggi presentiamo è dello chef italiano Antonino Cannavacciulo, con 2 stelle michelin all’attivo, conquistate per…
Primi

Il Ragù di Cannavacciuolo: “Ecco il mio segreto per fare un sugo perfetto. Alla fine aggiungo un cucchiaino di…”

A carnevale non puo’ mancare il ragù. Che venga usato come condimento per la pasta o per la classica lasagna,…
Primi

Pasta e patate con provola di Antonino Cannavacciuolo. “Ecco cosa aggiungo a metà cottura per renderlo perfetto. Vi svelo il trucco”

Un altro piatto della tradizione: la ricetta della pasta e patate con provola affumicata proviene dalla cucina povera partenopea. Povero di…

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