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Tag: menù di carnevale

Ricette primi piatti

Tripoline al Ragù di Carnevale con ricotta a polpettine. Altro che lasagna, la ricetta napoletana dal sapore intenso e buonissimo

Tripoline al Ragù con Ricotta e Polpette. Un primo piatto tipico napoletano , ricco e saporito, perfetto per i giorni…

Ricette primi piatti

Lasagna Bianca alla Napoletana di Giorgione, cremosa e gustosa, meglio della classica per il Martedì Grasso

Lasagna Bianca alla Napoletana . Oggi prepariamo insieme una lasagna bianca alla napoletana , ricca, cremosa e saporita, perfetta per…

Ricette primi piatti

Gnocchi di Balanzone, con salsiccia e carciofi, il primo delle feste diverso dal solito dal sapore unico

Il piatto che vi proponiamo oggi, nasce dall’abbinamento di due ingredienti dal sapore intenso, la salsiccia ed il carciofo. Il…

Ricette primi piatti

Tagliatelle al Forno con Prosciutto, Funghi e Scamorza, meglio di una lasagna. LA ricetta della Domanica o del Martedì di Carnevale

Tagliatelle al Forno con Prosciutto, Funghi e Scamorza. Un primo piatto cremoso e filante, perfetto per i giorni di festa…

Ricette primi piatti

Lasagna di Carnevale di Gennarino Esposito: la ricetta dell’antica tradizione napoletana e il segreto del suo ragù speciale

Ecco la Lasagna di Carnevale ispirata alla versione di Gennaro Esposito , chef stellato campano che rende omaggio alla tradizione…

Pasta u fuinnu

Ricette primi piatti

Pasta ‘u Fuinnu: La Tradizione Siciliana di Carnevale al Forno. Meglio di una lasagna con il sugo ‘ncastrato

Pasta ‘u Fuinnu: La Tradizione Siciliana al Forno. “E per oggi futtimunnini!” Per chi ama la cucina siciliana autentica, la…

Chiacchiere Salate cacio e pepe

Ricette antipasti

Chiacchiere Salate Cacio e Pepe, bagnate nella fonduta di formaggi sono una delizia

Chiacchiere Salate con Parmigiano, Pecorino e Pepe. Un’idea sfiziosa e perfetta per un aperitivo croccante! Queste chiacchiere salate sono una…

Ricette secondi piatti

Migliaccio salato di Carnevale, il rustico napoletano che non può mancare per le feste. La ricetta della tradizione

Il migliaccio salato è un piatto rustico e sostanzioso della tradizione campana, la versione alata del classico migliaccio di carnevale…

Ricette primi piatti

Pasta alla Genovese Veloce di Carnevale, la versione che si prepara in 20 minuti ed è più cremosa e uona della classica

La pasta alla genovese è uno dei piatti simbolo della cucina napoletana, caratterizzato da una lunga cottura della cipolla e…

Ricette primi piatti

Lardiata di carnevale, il primo napoletano per le giornate di festa. Più veloce e buono della lasagna

La lardiata di carnevale, è l’unione di due primi piatti di tradizione napoletana, i ziti lardiati ed i manfredi con…

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A Pastiera ‘e Maccarun, non si fa solo a Pasqua. Il primo napoletano al forno povero, cremosissimo e buono per tutte le feste

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