Spaghetti delle 2 C, il primo a base di cozze più cremoso e buono che si sia. La ricetta romana in chiave napoletana
Gli spaghetti con le cozze e crema di pecorino, sono un primo piatto, facile e veloce da preparare. Una gustosa…
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Spaghetti alla Nerano siciliana, la versione palermitana più buona e cremosa ma senza zucchine. La ricetta facile e veloce
Spaghetti alla Nerano siciliana sono un primo piatto semplicissimo da realizzare, ed allo stesso tempo molto gustoso. Si definiscono una…
Vermicelli con crema di asparagi, pecorino e pinoli
I vermicelli con crema di asparagi, pecorino e pinoli, è un primo piatto cremosissimo, dal sapore intenso e avvolgente, il…
Fusilli alla Carbonara di asparagi, delicati e cremosi, perfetti per i pranzi di primavera
Per i puristi esiste solo un modo per preparare la carbonara, senza eccezioni, varianti, o personalizzazioni: solo pasta, tuorli, pecorino…
Medaglioni di verdure al forno, un goloso e saporito contorno per carne e pesce
Un saporito contorno a base di verdure: Medaglioni di verdure al forno, con patate spinaci e pomodoro, le verdure più…
La Gricia di Aldo Fabrizi, il trucco dell’attore: “Ecco che tipo di pecorino uso per dargli il sapore giusto”
La Gricia di Aldo Fabrizi, il trucco dell’attore: “Ecco che tipo di pecorino uso per dargli il sapore giusto” Ingredienti…
Pizza margherita con cavolo nero: saporita e salutare, per una serata tra amici
Con i primi freddi d’autunno prepariamo una pizza speciale leggermente piccante, con una farcitura di cavolo nero saltato in padella,…
Spaghetti alla Carrettiera alla Siciliana: ecco come bisogna mettere il pomodoro. “Mai cuocerlo così”
Gli Spaghetti alla Carrettiera sono un tipico primo piatto della Sicilia; la ricetta si presenta in due varianti: una con…
Culurgionis d’Ogliastra: la deliziosa pasta ripiena della Sardegna
La Sardegna, una delle isole più amate, oltre alle splendide spiagge, il mare cristallino, ed un entroterra fiabesco, ci dona…
Pasta ai quattro formaggi con salsiccia, saporitissimo: per cene al top
La pasta ai quattro formaggi con salsiccia, è un arricchimento del classico piatto della tradizione culinaria italiana. Ovviamente come tutte…