Pizza margherita con cavolo nero: saporita e salutare, per una serata tra amici
Con i primi freddi d’autunno prepariamo una pizza speciale leggermente piccante, con una farcitura di cavolo nero saltato in padella,…
Tag: pecorino
Spaghetti alla Carrettiera alla Siciliana: ecco come bisogna mettere il pomodoro. “Mai cuocerlo così”
Gli Spaghetti alla Carrettiera sono un tipico primo piatto della Sicilia; la ricetta si presenta in due varianti: una con…
Culurgionis d’Ogliastra: la deliziosa pasta ripiena della Sardegna
La Sardegna, una delle isole più amate, oltre alle splendide spiagge, il mare cristallino, ed un entroterra fiabesco, ci dona…
Pasta ai quattro formaggi con salsiccia, saporitissimo: per cene al top
La pasta ai quattro formaggi con salsiccia, è un arricchimento del classico piatto della tradizione culinaria italiana. Ovviamente come tutte…
La Cacio e pepe perfetta di Alessandro Borghese: il trucco dello chef per farli super cremosi. “Il segreto è alla fine, ecco cosa si aggiunge”. Sublimi
Come cucina gli spaghetti cacio e pepe Alessandro Borghese? Nel suo ristorante di Milano, così come a casa, seguendo un’unica…