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primo piatto
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Spaghetti cremosi con il tonno, al profumo di costiera, più veloci dell’aglio e olio con 2 ingredienti senza cuocere nulla
Gli spaghetti cremosi con il tonno, al profumo di costiera, sono un primo piatto dal gusto fresco, preparato…
Riso alla cantonese: il primo dal sapore orientale più veloce che c’è. Il trucco per farlo alla perfezione
Il riso alla cantonese è un piatto tipico della cucina cinese, oggi molto diffuso anche in occidente. Spesso…
Spaghetti alle vongole di Nonna Titina. L’antica ricetta barese con l’ingrediente in più che diventa super cremoso
Gli spaghetti alle vongole, sono un classico della cucina italiana. Ci sono numerosi viranti per preparare questo piatto,…
Risotto pere e gorgonzola
Tutti sanno che Il formaggio con le pere è un abbinamento vincente, come recita anche un vecchio proverbio…
Risotto con salsiccia, broccoli baresi e perle di latte, una delizia cremosa, facile e veloce
Il risotto con salsiccia e broccoli baresi è un primo piatto veloce e facile da preparare, molto saporito,…
Paccheri all’amatriciana napoletana. Più buoni dei classici con la salsa che non è di pomodoro. Provateli così
Paccheri all’amatriciana napoletana, una rivisitazione in chiave partenopea del classico della cucina romana. In questa ricetta infatti il…
Casarecce salsicce e radicchio, si prepara mentre cuoce la pasta. Buono e cremoso
Un primo piatto gustoso, facile da preparare. Un piatto da gustare ai primi freddi, accompagnato da un buon…
Spaghetti alla marinara, con l’ingrediente segreto di “zi Nicol” che trasforma il sugo al pomodoro in una delizia
Un primo piatto semplicissimo da preparare, potrebbe considerarsi una variante degli spaghetti aglio e olio. In questa versione,…
Risotto con crema gialla al parmigiano, più cremoso del classico milanese con il trucco della farina. Facile, veloce e buonissimo
Il risotto cremoso al parmigiano è un gustoso primo piatto, facile da preparare, una sfiziosa variane del classico…
Pasta e cavolfiore alla napoletana, non la solita pasta al forno. Talmente cremosa che si scioglie in bocca. Pronta in 10 minuti
La pasta e cavolfiore gratinata, è una squisita variante del semplice primo piatto. Preparata in questo modo anche…
Fusilli peperoni e tonno, il primo Salva pranzo. Una accoppiata golosa pronta in 10 minuti mentre cuoce la pasta
Fusilli peperoni e tonno, Un primo piatto veloce e colorato, semplice e gustoso. Un primo piatto sicuramente estivo,…
Paccheri cocciuti, l’antica ricetta napoletana con il sughetto di pesce più buono che c’è. La scarpetta è d’obbligo
Il coccio o gallinella di mare, è un pesce molto saporito, dalla carne bianca, facile da spinare, per…
Risotto ai peperoni di nonna Carmela, Il segreto è nella sfumatura, “Cosa metto al posto del vino”. Super cremoso, facile e veloce
Il risotto ai peperoni di nonna Carmela, è un piatto rustico e dal gusto particolare. Un piatto che…
Casarecce prosciutto cotto e zucchine, l’idea salva cena, facile e veloce. Come farla super cremosa senza panna
Le casarecce ai fiori di zucchine e prosciutto cotto sono un primo piatto gustoso e facile da realizzare.…
Insalata di pasta alla Napoletana: ricetta estiva tradizionale, sapori mediterranei
Insalata di pasta alla Napoletana: il piatto dell’estate mediterranea L’insalata di pasta alla Napoletana è la vera regina…
Riso patate e verza, ottimo anche in estate. La nonna napoletana lo cucinava così
Il riso con patate e verza è un semplice ma gustoso primo piatto, senza l’aggiunta di pancetta e/o…
Spaghetti con il “purpetiello” ( polipetti veraci), la ricetta originale Napoletana con i segreti della nonna
Un fantastico primo piatto, dal sapore intenso, preparato con un ottimo aglianico e pomodorini datterini: Spaghetti con il…
Pasta alla contadina, la ricetta della tradizione. “Le nonne la facevano così”
La pasta alla contadina è un piatto semplice, veloce da preparare, a base di verdure e guanciale, per…
Paccheri lupini e asparagi, il piatto di mezza estate. Freschissimo e saporito
Un primo piatto mare difficile da resistere, ma facile da preparare. Una variante del più noto condimento “gamberetti…
Pasta patate e polpo, cremosa e al sapore d’estate: il trucco per non scuocere il mollusco
La pasta e patate e polpo è un primo piatto di pesce, dove il sapore intenso del polpo,…
Vermicelli alla Nerano, cremose come non li avete mai mangiati, “ecco cosa aggiungere alla fine per amalgamare”
I vermicelli alla Nerano sono un primo piatto semplice da preparare ma allo stesso tempo moto gustoso. Una…