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primo piatto
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Minestra maritata di Natale di Nonna Maria, la ricetta classica Napoletana del 25 Dicembre. Come la faceva la nonna
La minestra maritata è uno dei simboli più autentici della cucina napoletana, un piatto ricco, profumato e perfetto…
Gnocchi cremosi con salsiccia, zucchine e gorgonzola. Il trucco per un piatto super buono da preparare sempre
Cercate una ricetta invernale veloce che sia anche ricca e piena di sapore? Questi gnocchi cremosi con salsiccia,…
Rigatoni zucca e salsicce, il segreto è usare questo tipo provolone speciale
Sono un primo piatto dove il sapore delicato della zucca, incontra quello deciso della salsiccia. Un primo piatto…
Bucatini di mamma Assunta, più buona di una pasta al forno: ricetta tradizionale e buonissima
I bucatini sono un formato di pasta lunga, simile agli spaghetti, leggermente più spessi e con un foro…
Perle di farina con vongole e broccoli: Come si fanno gli gnocchi furbissimi pronti in 5 minuti e con 2 ingredienti
Le perle di farina, sono dei gnocchetti preparati con acqua e farina, che in questa ricetta andremo a…
Spaghetti pesto di pistacchi e mortadella, si sciolgono in bocca: cremosi e delicatissimi. Ecco i trucchi per un piatto perfetto
Spaghetti pesto di pistacchi e mortadella, si sciolgono in bocca: cremosi e delicatissimi. Ecco i trucchi per un…
Spaghetti cremosi con il tonno, al profumo di costiera, più veloci dell’aglio e olio con 2 ingredienti senza cuocere nulla
Gli spaghetti cremosi con il tonno, al profumo di costiera, sono un primo piatto dal gusto fresco, preparato…
Riso alla cantonese: il primo dal sapore orientale più veloce che c’è. Il trucco per farlo alla perfezione
Il riso alla cantonese è un piatto tipico della cucina cinese, oggi molto diffuso anche in occidente. Spesso…
Spaghetti alle vongole di Nonna Titina. L’antica ricetta barese con l’ingrediente in più che diventa super cremoso
Gli spaghetti alle vongole, sono un classico della cucina italiana. Ci sono numerosi viranti per preparare questo piatto,…
Risotto pere e gorgonzola
Tutti sanno che Il formaggio con le pere è un abbinamento vincente, come recita anche un vecchio proverbio…
Risotto con salsiccia, broccoli baresi e perle di latte, una delizia cremosa, facile e veloce
Il risotto con salsiccia e broccoli baresi è un primo piatto veloce e facile da preparare, molto saporito,…
Paccheri all’amatriciana napoletana. Più buoni dei classici con la salsa che non è di pomodoro. Provateli così
Paccheri all’amatriciana napoletana, una rivisitazione in chiave partenopea del classico della cucina romana. In questa ricetta infatti il…
Casarecce salsicce e radicchio, si prepara mentre cuoce la pasta. Buono e cremoso
Un primo piatto gustoso, facile da preparare. Un piatto da gustare ai primi freddi, accompagnato da un buon…
Spaghetti alla marinara, con l’ingrediente segreto di “zi Nicol” che trasforma il sugo al pomodoro in una delizia
Un primo piatto semplicissimo da preparare, potrebbe considerarsi una variante degli spaghetti aglio e olio. In questa versione,…
Risotto con crema gialla al parmigiano, più cremoso del classico milanese con il trucco della farina. Facile, veloce e buonissimo
Il risotto cremoso al parmigiano è un gustoso primo piatto, facile da preparare, una sfiziosa variane del classico…
Pasta e cavolfiore alla napoletana, non la solita pasta al forno. Talmente cremosa che si scioglie in bocca. Pronta in 10 minuti
La pasta e cavolfiore gratinata, è una squisita variante del semplice primo piatto. Preparata in questo modo anche…
Fusilli peperoni e tonno, il primo Salva pranzo. Una accoppiata golosa pronta in 10 minuti mentre cuoce la pasta
Fusilli peperoni e tonno, Un primo piatto veloce e colorato, semplice e gustoso. Un primo piatto sicuramente estivo,…
Paccheri cocciuti, l’antica ricetta napoletana con il sughetto di pesce più buono che c’è. La scarpetta è d’obbligo
Il coccio o gallinella di mare, è un pesce molto saporito, dalla carne bianca, facile da spinare, per…
Risotto ai peperoni di nonna Carmela, Il segreto è nella sfumatura, “Cosa metto al posto del vino”. Super cremoso, facile e veloce
Il risotto ai peperoni di nonna Carmela, è un piatto rustico e dal gusto particolare. Un piatto che…
Casarecce prosciutto cotto e zucchine, l’idea salva cena, facile e veloce. Come farla super cremosa senza panna
Le casarecce ai fiori di zucchine e prosciutto cotto sono un primo piatto gustoso e facile da realizzare.…
Insalata di pasta alla Napoletana: ricetta estiva tradizionale, sapori mediterranei
Insalata di pasta alla Napoletana: il piatto dell’estate mediterranea L’insalata di pasta alla Napoletana è la vera regina…