naviga tra i Tag
ricette di Barbieri
24 posts
Polpette fritte, Bruno Barbieri svela il segreto per farle super morbide: Aggiungo questi 2 ingredienti a sorpresa
Lo chef Bruno Barbieri è un vero e proprio esperto mondiale di polpette, tanto da aver dedicato a…
Agnello di Pasqua, la ricetta di Bruno Barbieri, “Il mio segreto? faccio una crema da mettere sopra. Come si fa”
L’agnello è il secondo piatto per eccellenza per la domenica di Pasqua, immancabile sulle nostre tavole. Sono tante…
Brodo di carne perfetto, i 3 segreti di Bruno Barbieri e i tre pezzi di carne che non possono mancare
Quando il freddo si fa pungente, non c’è nulla di più confortante di un brodo di carne fatto…
Lasagna del Martedì Grasso, come farla alla perfezione con le 6 regole di Bruno Barbieri: “Mai mischiare salsa e besciamella”
Per preparare una lasagna perfetta seguendo i consigli dello chef Bruno Barbieri, è fondamentale prestare attenzione a ogni…
La Lasagna di Carnevale perfetta: i segreti di Cannavacciuolo, Cracco e Barbieri per non sbagliare nulla
La lasagna è il primo piatto più gettonato del Carnevale ed è anche parte della nostra tradizione. Amata…
Frittura della Vigilia di chef Barbieri: Cosa metto sui calamari prima di infarinarli. Viene perfetta
I calamari fritti sono uno dei grandi piaceri della cucina italiana, protagonisti indiscussi sia delle giornate estive al…
Parmigiana di zucca, la ricetta di Bruno Barbieri che vi farà dimenticare le melanzane. Il segreto è la scelta della zucca, quale usare
La parmigiana di zucca è una deliziosa variante autunnale della classica parmigiana di melanzane, che combina la dolcezza…
Pasta fredda all’amalfitana con tonno e limone di Bruno Barbieri, la più buona al mondo da mangiare ovunque
La pasta fredda con tonno e limone è un primo piatto che unisce gusto e leggerezza in una…
Pasta fredda cremosa con salmone di Bruno Barbieri. Con tutti gli ingredienti a crudo si prepara in 5 minuti
La pasta fredda con salmone e avocado è la ricetta innovativa per il cambio di stagione. Le temperature…
Linguine alla Carbonara di spada di Barbieri, il segreto dello chef: Aggiungo questo alle uova sbattute, diventa super cremoso
La carbonara di pesce spada è una rivisitazione del famosissimo piatto romano. Un piatto che è diventato famoso…