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ricette di bruno barbieri
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18/06/2025
Pasta e piselli da chef, la ricetta di Bruno Barbieri è una bomba di sapori
La pasta e piselli è un classico della cucina casalinga italiana, un piatto confortante che ci riporta all’infanzia.…
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25/01/2025
Frittata di uova perfetta, I 5 trucchi infallibili di Bruno Barbieri: “Usate un fazzoletto, verrà ancora più buona”
Chi non ha mai preparato una frittata? Che sia con le verdure, con gli ortaggi o con la…
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19/08/2024
Insalata di pasta perfetta con le 7 regole di Barbieri: mai maionese, per condirla vi svelo il trucco del miele
L’insalata di pasta è un piatto versatile e fresco, perfetto per l’estate o per pranzi leggeri. La chiave…
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13/07/2024
Insalata di riso da chef, Bruno Barbieri svela i sue 3 segreti: Mi raccomando alla tecnica della ciotola, così sarà perfetta
L’insalata di riso è un piatto estivo molto apprezzato per la sua freschezza e versatilità. Ideale come pasto…
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20/01/2024
Frittata di uova perfetta di Bruno Barbieri, i 3 trucchi dello chef per farla più soffice e buona: cosa si aggiunge alle uova, ne basta un cucchiaio
La frittata è un classico della cucina italiana. Si prepara quando non c’è niente da mangiare, quando si…
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02/12/2023
Cosce di pollo al forno con patate di Bruno Barbieri, il segreto dello zucchero di canna per farle spattacolari
Tra i classici della domenica, le cosce di pollo al forno con patate sono sicuramente al primo posto:…
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07/11/2023
Parmigiana di patate furbissima di Barbieri, Tutti gli ingredienti a crudo direttamente in forno col trucco del 4
La parmigiana di patate è un piatto che trae spunto dalla più classica parmigiana di melanzane, ma che…
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06/10/2023
Linguine cacio, pepe e cozze di Bruno Barbieri: “Il mio segreto? ecco cosa aggiungo nell’acqua della pasta”
Le linguine Cacio, Pepe e Cozze rappresentano un’ esplosione di sapori da provare assolutamente. Se non avete mai…
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01/10/2023
Pomodori ripieni di riso di Bruno Barbieri. Facili e veloci con il segreto dello chef per farli cremosi: “Cosa aggiungo al sugo”
I pomodori ripieni di riso di Bruno Barbieri sono un piatto estivo molto saporito. Durante la bella stagione…
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30/09/2023
Pasta alla norma perfetta, il segreto di Bruno Barbieri: “Utilizzo una crema magica che metto alla fine, ecco come si fa”
La pasta alla norma è talmente buona che le è stata dedicata una giornata di festa. Capita proprio…
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04/08/2023
Grigliata di Agosto, i 3 trucchi di Bruno Barbieri per non sbagliare niente: “Vi svelo il segreto della scorza di parmigiano”
A volte, basta davvero poco per rilassarsi e godersi una serata speciale: una griglia rovente, una ricetta creativa…
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02/08/2023
Spaghetti cacio, pepe e cozze di Bruno Barbieri, cremosi e buonissimi con il trucco dello chef dell’acqua delle cozze
Gli spaghetti cacio, pepe e cozze sono un’ottima variante e rivisitazione rispetto al piatto originale. Il risultato sarà…
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23/07/2023
Insalata nizzarda di Bruno Barbieri. Lo chef svela: “Conditela con questa salsina, sarà buona da impazzire”
L’insalata nizzarda è una preparazione classica degli hotel. Bruno Barbieri ha voluto regalarci la sua versione di questa…
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17/07/2023
Insalata di pasta perfetta, I 2 segreti di Bruno Barbieri: “Non si condisce dopo scolata, ecco quando si mette il condimento”
L’insalata di pasta o di riso è la protagonista dell’estate sulle nostre tavole. Che sia a pranzo o…
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14/07/2023
Insalata di riso perfetta. Bruno Barbieri svela i 5 trucchi: “Mai la maionese, meglio questa salsina fatta così”
Se pensate che l’insalata di riso sia soltanto il piatto fresco dell’estate, saporita o meno, vi sbagliate di…
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17/04/2023
Ribollita toscana di Bruno Barbieri, la zuppa cremosa che si fa con il pane raffermo. Il tocco in più dello chef
La ribollita è un piatto tipico toscano che consiste in una sorta di minestrina/zuppa ricca di ingredienti e…
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09/03/2023
Pasta e patate alla marinara di Bruno Barbieri, mai mangiata così buona. L’ingrediente in più che la fa più buona
La pasta patate e provola è ormai una ricetta famosissima. Tipica della Campania, è impossibile non innamorarsene. Ma…
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08/03/2023
Penne alla fonduta di Bruno Barbieri, Il suo trucco della “tazzina” per farli super cremosi, da leccarsi i baffi
Le penne ai quattro formaggi sono un piatto molto semplice e casalingo. Ma diventano gourmet quando a cucinarle…
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27/01/2023
Lasagne di Carnevale di Bruno Barbieri: il segreto è tutto nella salsa al prosciutto
Le lasagne croccanti con le verdure sono perfette per i celiaci, perché sono fatte con la farina per…
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24/01/2023
Risotto perfetto di Bruno Barbieri. Il mio segreto per farli tutti cremosi? Ecco cosa metto alla fine al posto del burro
Il risotto è uno dei primi piatti italiani più amati e, spesso, tra i più raffinati. Ciò che…
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23/01/2023
Brodo di carne di Bruno Barbieri: I segreti per dei tortellini in bordo perfetti. Cosa si mette nell’acqua insieme alla carne
Il brodo di carne è fondamentale per la buona riuscita di un piatto come i tortellini. Molti ormai…
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