naviga tra i Tag
risotto
105 posts
Il risotto dello sciatore, il più cremoso che c’è con un ingrediente segreto che non è la panna
Siamo nei giorni più freddi dell’anno. Fuori è buio, le temperature picchiano e magari hai avuto una giornata…
Risotto all’Etnea, con crema di scampi e pistacchio e il segreto del panno da cucina per farlo super cremoso
Risottino facile facile, equilibrato, semplice e perfetto per la Vigilia di Natale. Un piatto che si prepara in…
Il Carborisotto, il risotto alla carbonara furbissimo, goloso, facile e veloce. Il trucco? “Ecco cosa mettere alla fine”
Oggi vi proponiamo il Carborisotto, ovvero la versione risottata della carbonara. Risotto alla carbonara, guanciale, pecorino romano, tuorli,…
Il Risotto perfetto, 5 trucchi per non sbagliare mai e farlo buono e cremoso. Cosa si aggiunge al brodo, lo rende speciale
Il risotto può diventare una vera e propria opera d’arte, se cucinato nel modo giusto. Il risultato infatti…
Risotto alla parmigiana cremoso di Suor Germana, il trucco: “Ecco quali melanzane usare per farlo cremosissimo”
Risotto alla parmigiana cremoso di Suor Germana. Un piatto molto semplice, ma che può dare un sacco di…
Il risotto giallo di Petronilla, l’originale. Ricetta antica e tradizionale: “Ecco l’ingrediente che rende unico il piatto”
Il risotto giallo di Petronilla, l’originale. Il Risotto alla Milanese non è solo un primo piatto, è un…
Risotto ai finocchi, cremoso e leggero senza burro. Ottimo sia a pranzo che a cena
Risotto ai finocchi, un’idea sfiziosa ideale sia per il pranzo che per la cena. Una preparazione dal sapore semplice…
Le 6 regole d’oro per un risotto perfetto, attenzione al non stressarlo, deve essere all’onda. Come fare
Ci sono 6 regole fondamentali per un risotto perfetto, e oggi ve lo voglio svelare insiema alla mia ricetta…
Risotto di Primavera alle fragole e crema al formaggio. Una delizia cremosa e buonissima con un trucco speciale
Il risotto alla fragole è nato quasi per caso come esperimento qualche decennio fa ( anni 80-90)e si…
Riso alla Mo che Fo? la ricetta veloce con gli tutto ciò che si ha nel frigo. Meglio di una paella
Riso alla Mo che Fo? Sempre la solita storia… apro il frigo e mi invento qualcosa! Un po’…
Risotto rustico al forno, va messo tutto a crudo in forno in una sola teglia. Velocissimo, super cremoso e filante
Il risotto al forno a crudo è il primo piatto adatto a chi vuole far bella figura in…
Risotto al salmone affumicato, il primo super cremoso pronto in 10 minuti con gli avanzi di Natale
Delizioso, facile e veloce da preparare, il risotto al salmone è un primo piatto sfizioso adatto a molte…
Risotto alla paranza con crema di prezzemolo, il primo delle feste meglio della pescatore con solo 2 ingredienti
Il risotto con triglie e crema di prezzemolo, è una ricetta facile da realizzare, pochi ingredienti per un risultato…
Risotto del 24 dicembre di Nonna Ninì, meglio della pescatora. La ricetta semplice passo passo con i trucchi della tradizione
Il risotto del 24 dicembre è una versione un po’ più ricca del classico risotto alla pescatora, è…
Risotto pere e formaggio di Sal de Riso, la ricetta delicata dal sapore unico col segreto dello chef per farla super cremosa
Il risotto pere e cremoso al Grana Padano è un piatto raffinato che unisce la dolcezza delle pere…
Risotto con crema di patate e zucchine siciliane, cremoso e buonissimo come lo fa nonna Carmela
Il risotto con crema di patate e tenerumi, è un primo piatto davvero delizioso e delicato. I tenerumi…
Risotto con crema di piselli, la ricetta facile in due passaggi e un segreto finale per farla più cremosa
Il risotto con crema di piselli rappresenta un delizioso primo piatto che può essere gustato sia nelle occasioni…
Risotto cacio e pepe di Cannavacciuolo, meglio degli spaghetti. Cremoso e goloso col segreto del “riso in pentola”
La ricetta del risotto cacio e pepe che oggi presentiamo è una rivisitazione del più classico piatto romano.…
Risotto ai gamberi con salsa al limone di Cannavacciuolo, il segreto dello chef per risotto super cremoso, cosa mette alla fine
Il risotto ai gamberi con salsa al limone è una ricetta buonissima che ha ideato per noi il…
Risotto dell’Ottombrata, con la finta carbonara. Buono e cremoso, si prepara in 10 minuti
Oggi proponiamo una ricetta molto golosa e saporita, tipica di questa stagione autunnale, il Risotto dell’Ottombrata, una ricetta…
Risotto perfetto e cremoso, i 3 segreti dello chef Cannavacciuolo: “Cosa aggiungo alla fine, ne basta un pezzetto e fa la magia”
Il risotto è uno dei gioielli culinari italiani più amati, apprezzati e richiesti, soprattutto nei ristoranti. Talvolta ci…