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Scaloppine alla genovese, il trucco per farle così tenere che si sciolgono in bocca con un condimento cremoso di cipolle
Le scaloppine alla genovese sono un secondo piatto davvero saporito. Dal gusto intenso, e dal condimento cremoso, difficile…
Pasta al forno del Campanaro, la più cremosa che c’è. Il trucco è nell’ingrediente finale, Pronta in soli 8 minuti
La pasta al forno del campanaro è una pasta al forno bianca con una particolarità che la rende…
Parmigiana di patate, Si fa tutto a crudo con il trucco della nonna: Cosa si mette sul tegame prima di infornare
Siamo abituati a pensare alla parmigiana come al trionfo estivo delle melanzane, ma esiste una variante “povera” che…
Spinacine, croccanti fuori e tenere dentro. Il trucco per una panatura croccante, cosa si aggiunge al pan grattato
Le spinacine sono il salvacena per eccellenza, amate dai bambini e comodissime per i grandi. Ma avete mai…
Frittata del contadino siciliano, si fa tutto in un’unica padella per farla venire ancora più golosa e soffice
La frittata del contadino è un secondo piatto di origini povere. Infatti viene preparato con i prodotti offerti…
La cena con 2 euro: prendi del pane raffermo e 2 uova, la ricetta della nonna che è meglio di una pizza
In un’epoca in cui tutto corre e i prezzi della spesa sembrano non fermarsi mai, guardare indietro alle…
Polpette alla mammà, fatte così si sciolgono in bocca. Croccanti fuori e soffici dentro, Cosa si mette al posto della carne
Dimenticate le classiche polpette di manzo, spesso pesanti o difficili da digerire. Oggi vi presentiamo una variante che…