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secondo piatto
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Seppie alla don Gaetano, morbide e leggere: il piatto salva cena che si prepara in pochi minuti
Le seppie alla don Gaetano, sono una rivisitazione del classico piatto pasquale “Agnello alla napoletana “ , dove…
Seppie e piselli morbidissime: i trucchi per non stracuocere il pesce e gustare un piatto semplice e leggero
Le seppie con i piselli, un secondo piatto di pesce che non passa mai di moda, da servire…
Agnello Pasqualino o alla napoletana: tenerissimo. La ricetta della nonna per non far seccare la carne
L’agnello pasqualino o alla pasqualina, o agnello alla napoletana, è un secondo piatto della tradizione napoletana, che si…
Alette di pollo glassate, semplicissime e leggere. Il trucco per cuocere e non seccarle
Le alette di pollo glassate sono un piatto sfizioso da gustare e semplicissimo da preparare. Perfetta da servire…
Totani e carciofi, delicatissimi: i segreti per non stracuocere il pesce e creare un piatto unico saporitissimo
Totani e carciofi, una ricetta facile da preparare, un fantastico abbinamento mare/terra, secondo e contorno, uniti insieme, da…
Filetti di cefalo all’acqua pazza
I filetti di pesce all’acqua pazza sono un secondo piatto veloce e gustoso, sono una valida alternativa al…
Il Cosciotto di Natale, succoso e saporito con un ripieno super gustoso. Poche mosse per un secondo piatto al top
Il Cosciotto di Natale, succoso e saporito con un ripieno super gustoso. Poche mosse per un secondo piatto…
Gamberi rossi flambè, il secondo piatto della Vigilia di Natale: il trucco per un sugo morbido e saporito
Per un antipasto di fuoco da servire in tavola per la vigilia di Natale, sicuramente questo è il…
Involtini di peperoni del ghiottone, bocconi che si sciolgono in bocca. Il trucco è aggiungere questo latte
Gli involtini di peperoni, sono semplici da preparare, e a seconda delle loro dimensioni e farcitura, possono essere…
Girelle di pesce spada e peperoni con una crosta croccante da fare in padella o in forno. Facili, veloci e buonissimi
Le girelle di pesce spada ai peperoni, sono un modo sfizioso per servire i soliti involtini di pesce…
Polpettine di patate e baccalà, la ricetta della tradizione una tira l’altra. Facili e veloci, buone anche fredde
Il baccalà è ottenuto dalla lavorazione del merluzzo pescato nei mari del nord. Il merluzzo, viene salato ed…
Filetti di sgombro su letto di zucchine
Lo sgombro è un pesce azzurro, un tempo faceva parte della cucina povera. Oggi questo tipo di pesce,…
Polpettine di merluzzo, su crema di peperoni. Pochissimi ingredienti e tutti freschi per una cena estiva
Le polpette di merluzzo, sono un secondo piatto sfizioso, un modo diverso per gustare il merluzzo, che spesso…
Salmone alla marinara, semplicissima ricetta salvacena e super leggera: come mangiare sano e con gusto
Il salmone alla marinara, è un ottimo secondo piatto estivo. E’ un piatto semplice e veloce da preparare,…
Totani in umido con patate
I totani in umido con patate, sono un secondo piatto semplice, economico e ricco di sapore un classico…
Baccalà alla napoletana, impossibile non inzuppare il pane del sugo: leggero e saporito
Il baccalà alla napoletana, come si evince dal nome, è un piatto tipico campano, precisamente del capoluogo. Si…
Spezzatino Napoletano, buono, succoso e ricco: per una cena semplice e leggera
La carne di tacchino è povera di grassi, si classifica tra le carni bianche, ed è molto più…
Medaglioni di rana pescatrice, con salsa allo zafferano: il piatto della domenica
La rana pescatrice, è un pesce prelibato, dalle carni magre, in commercio si può trovare sia fresca che…
Pollo in umido con verdure, come trasformare un piatto noioso in una cena da chef
Il pollo in umido con verdure, è un primo piatto veloce da realizzare, economico e gustoso. Generalmente è…