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Tag: zafferano

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Primi

Altro che paella, il Risotto alla milanese di mare è più facile, veloce e buonissimo. L’ingrediente finale è il tocco in più

Il risotto alla milanese di mare, con gamberetti e zafferano, è un primo piatto semplice e gustoso. Potete usare i…
Arancini di riso
Antipasti Facili e Veloci Piatti unici

Arancini di riso di Mimi, più buoni di quelli siciliani. Tutto sta in questa pastella leggerissima

Gli arancini di riso, sono una specialità della cucina siciliana. Sono dei piccoli timballetti fritti, adatti ad essere gustati in…
Riso in brodo alla pavese
Primi

Riso in brodo alla pavese, la minestra tradizionale del dopo Pasqua per rimanere leggeri

Il riso in brodo, o riso in brodo alla pavese, è una minestra tipica della cucina tradizionale della Lombardia, di…
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Primi

Il Risotto allo zafferano di Cracco: lo chef svela i suoi segreti per una corretta mantecatura: “Aggiungo anche questa farina”

Il Risotto allo zafferano di Cracco: lo chef svela i suoi segreti per una corretta mantecatura: “Ecco cosa si fa…
risotto di campagna
Primi

Risotto campagnolo, Bomba di sapori per il pranzo della domenica. Il tocco finale è pazzesco, cosa aggiungere allo zafferano

Risotto di campagna per quelli che odiano le diete. Questa BOMBA di ricetta a base di salsiccia, funghi porcini, broccoli…
Risotto al profumo di mare
Primi

Risotto giallo ai frutti di mare, più buono della paella. Il trucco per farlo buonissimo: “Si aggiunge un peperone”

Un classico della cucina italiana è il risotto alla pescatora,  un piatto cucinato in tutte le regioni d’Italia, se pur…
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Facili e Veloci

Tocchetti di pollo scaloppato allo zafferano: il segreto della sua cremina golosa che farà impazzire anche i bambini

Tocchetti di pollo scaloppato allo zafferano: il segreto della sua cremina golosa che farà impazzire anche i bambini. L’impossibilità di…
rana pescatrice
Secondi

Medaglioni di rana pescatrice, con salsa allo zafferano: il piatto della domenica

La rana pescatrice, è un pesce prelibato, dalle carni magre, in commercio si può trovare sia fresca che congelata. Sono…
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Primi

Risotto crema di formaggio e zafferano: il trucco per farlo super cremoso

Risotto crema di formaggio e zafferano: il trucco per farlo super cremoso. Questo risotto io lo adoro! È cremoso e…
Risotto zafferano, ricci di mare e salsiccia
Primi

Risotto zafferano, ricci di mare e salsiccia di Bra: l’idea dello chef Cannavacciuolo per il primo dell’anno

Qualche idea carina per il primo giorno dell’anno. Un modo per gustare qualcosa di buono, senza perdere la pazienza con…

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