Naviga nella Categoria
Ricette per Dolci e Dessert
1542 posts
Scopri le migliori ricette di dolci italiani, dai classici tiramisù e panna cotta ai dessert innovativi. Ingredienti, consigli e segreti per creare capolavori di pasticceria a casa tua.
Lattaiolo toscano, il “Budino solido” super cremoso, tagliato a quadrotti e cosparso di zucchero a velo
Nelle campagne toscane, dove nulla andava sprecato, il Lattaiolo era il re delle feste contadine e delle merende…
Rollé veloce alle fragole di Knam. Il trucco del maestro: “Cosa aggiungo all’impasto per farlo super soffice”
Quando si parla di Ernst Knam, si pensa subito a creazioni complicate e impossibili da replicare. Eppure, il…
Solo 1 uovo e 1 mela: il ciambellone più soffice del mondo con il cuore di marmellata. La ricetta furba pronta in 30 minuti
Il ciambellone è il re indiscusso della colazione italiana, il dolce che più di ogni altro fa “casa”.…
Tartufini al tiramisù con cuore di Nutella. La ricetta pronta in 5 minuti senza cottura e senza uova. Buonissimi
Cosa succede quando il dolce più amato dagli italiani incontra la crema spalmabile più famosa del mondo? Nascono…
Pizza dolce di ricotta, la ricetta tipica pugliese del dolce senza farina e senza impasto. Soffice e buonissima
In Puglia, la Pizza di Ricotta (conosciuta anche come pasticcio) è un’istituzione delle tavole primaverili. Non lasciatevi ingannare…
Tagliolini dell’Ascensione, la ricetta cremosa che si fa 40 giorni dopo la Pasqua
In Basilicata esiste un giorno in cui la pasta non si condisce con il ragù, ma con il…
Baci di Pantelleria o Rote di Menfi, i dolcetti siciliani ripieni di una deliziosa crema di ricotta al limone
Se esiste un luogo dove la frittura diventa arte, quel luogo è la Sicilia. A Menfi, in provincia…
Fazzoletti di sfoglia siciliani con la crema di ricotta, si fanno in 10 minuti con l’antica ricetta della nonna catanese. Uno tira l’altro
Se esiste un ingrediente che rappresenta l’anima della Sicilia nel mondo, quello è senza dubbio la ricotta di…
Tiramisù alle fragole, fresco e cremoso come non l’avete mangiato
Quando le fragole iniziano a profumare i banchi del mercato, c’è solo un dolce che mette tutti d’accordo:…
Torta caprese con la ricetta di Iginio Massari, il segreto per renderla friabile e golosa: “Aggiungo il miele all’impasto”
La torta caprese è un dolci molto amato nonostante il suo sapore molto particolare. Purtroppo, però, non è…