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Ricette di Piatti Unici
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Qui troverai ricette di piatti unici facili, veloci e incredibilmente sfiziose, perfette per ogni occasione. Dimentica ore ai fornelli, che tu sia un cuoco esperto o alle prime armi, le nostre ricette ti permetteranno di portare in tavola il gusto autentico della tradizione italiana.
Pitta salentina, non chiamatela gattò! La pizza di patate più buona che c’è con i trucchetti della nonna pugliese
In Puglia esiste una regola non scritta: non chiamate mai la Pitta Salentina “gattò di patate“. Sebbene l’aspetto…
Il Gateau con la ricetta di Cannavacciuolo, il suo segreto: “Ecco che tipo di patate uso. Così sarà morbido e gustoso”
In Campania non è solo un contorno, è un’istituzione. Il Gateau di patate (o meglio, il gattò) è…
Pastiera salata, perfetta per il pic nic di Pasquetta. Più buona di qualsiasi rustico
La Pasqua si avvicina e la pastiera è la protagonista delle nostre tavole. Siamo soliti cucinare quella dolce,…
Zuppa di cozze della figlia do’ marenaro: la ricetta originale antica di un secolo. Si mangia ogni giovedì santo
Se c’è un profumo che annuncia l’inizio dei riti pasquali a Napoli, è quello della Zuppa di Cozze.…
Altro che semplice secondo! Col sugo del capretto al forno ci fai delle linguine da urlo: la vera tradizione napoletana
In molte case napoletane, il giorno di Pasqua ha un profumo inconfondibile: quello del capretto al forno che…
La vera Minestra ‘mmaretata di Marcianise, la ricetta Pasquale della signora Cecchinella. Buonissima
La minestra ‘mmaretata è una ricetta tipica campana che viene preparata nel periodo della Pasqua. Come spesso capita…
Zuppa di cozze del Giovedì Santo con il segreto di Cannavacciuolo, cosa si aggiunge alla fine per un sughetto buonissimo
La zuppa di cozze è un piatto che in Campania si mangia la sera del giovedì santo. Diventa…
Il Crostone alla Napolitan: l’abbinamento tra Friarielli e Bacon che sta facendo impazzire il web
Esistono abbinamenti culinari che sembrano nati per stare insieme, capaci di equilibrare sapori opposti in un unico morso.…
Il Tapelucco, Lo stufato “segreto” di carne e patate che batte qualsiasi piatto stellato. La ricetta originale
La primavera tarda ad arrivare? Poco male. È la scusa perfetta per godersi ancora quei piatti invernali, ricchi…
Arancini siciliani con la ricetta della più antica rosticceria di Catania: cosa si aggiunge nella panatura, così viene super croccante
Descrivere un arancino siciliano a parole è quasi impossibile. Bisogna ascoltare il rumore: quel “crock” inconfondibile del primo…