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Ricette di Primi Piatti
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Preparati a scoprire il mondo dei primi piatti italiani più sfiziosi, facili e veloci da preparare! Ti guidiamo passo passo, con foto e ingredienti, nella creazione di deliziose ricette che porteranno la vera tradizione culinaria italiana direttamente sulla tua tavola.
Pennette cremose al ragù di zucchine, altro che nerano. Solo 2 ingredienti e un trucco: cosa si aggiunge a metà cottura
Le pennette cremose, con zucchine e carne macinata, sono una valida alternativa al classico ragù bianco. Un condimento…
Spaghetti alla San Pantaleo, il primo siciliano che ha fatto impazzire anche i vip. Cremoso e buonissimo con 2 ingredienti
Gli spaghetti alla San Panteleo sono una ricetta siciliana che si prepara con crema di melanzane e salsiccia.…
Spaghetti alla carbonara vignarola, la ricetta di Marisa Laurito con una aggiunta che la fa ancora più buona e cremosa
Le linguine alla carbonara vignarola sono una raffinata e coloratissima versione primaverile e vegetariana della sua più classica…
Pici alla chiantigiana, Il ragù toscano più buono che c’è col segreto della farina. Un gusto deciso, crea dipendenza
I pici alla chiantigiana sono l’essenza della cucina povera e generosa delle colline toscane. Questi grossi spaghetti fatti…
Spaghetti aglio e olio scivolarielli: come li facevano le nonne napoletane. Le tre regole d’oro per farli come da tradizione
Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino, affettuosamente chiamati “scivolarielli”, sono molto più di un semplice primo piatto: sono…
Pasta cacio e alici, più saporita della cacio e pepe. La ricetta pronta in 5 minuti così cremosa e golosa che la farete sempre
Se pensavate che la Cacio e Pepe fosse l’apice della goduria laziale, preparatevi a ricredervi. La pasta con…
Pasta di monte san Giuliano, la ricetta di Erice che unisce la caponata alla pasta. Una bontà unica
La Pasta di Monte San Giuliano è un capolavoro della tradizione culinaria di Erice, un borgo medievale sospeso…
Spaghetti alla Pompeiana, la ricetta estiva che si prepara in 10 minuti con pochi ingredienti, meglio della puttanesca
Gli spaghetti alla Pompeiana o alla vesuviana, è un primo piatto che raccoglie un pò tutti i sapori…
Pennette alla Riquagghiu siciliana, la vera ricetta medioevale, mamma della carbonara ma più leggera e saporita con 2 ingredienti
Le pennette alla Riquagghiu sono una ricetta siciliana antichissima che prevede al posto delle uova quasi a crudo,…
Spavettiello domestico cassuolato con olive e baccalà. Una meraviglia napoletana in 5 minuti con 2 ingredienti
La pasta con il baccalà è uno dei pilastri della gastronomia del Sud Italia. Sebbene sia un piatto…