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Ricette di Primi Piatti
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Preparati a scoprire il mondo dei primi piatti italiani più sfiziosi, facili e veloci da preparare! Ti guidiamo passo passo, con foto e ingredienti, nella creazione di deliziose ricette che porteranno la vera tradizione culinaria italiana direttamente sulla tua tavola.
Lasagne pistacchio e mortadella, buonissime in 5 minuti. Non si cuoce nulla, e va tutto a crudo in forno e sono super cremose
In Italia la parola “Lasagna” è sinonimo di festa. Ma se il ragù della nonna è intoccabile, la…
Pasta fujenn magnan, l’amatriciana gialla napoletana super veloce e più leggera e cremosa della classica
I puristi della tradizione romana storceranno il naso, ma solo finché non l’avranno assaggiata. La chiamano già “Amatriciana…
Riso al Salto: La ricetta di MasterChef che ti salva la cena. Il segreto della crosticina perfetta
È stato il protagonista indiscusso dell’ultima puntata di MasterChef, mettendo in difficoltà anche gli aspiranti chef più agguerriti…
Lo Scarpariello degli innamorati, il segreto per farli cremosissimi: dove si mettono i pomodori prima di passarli in padella
Piatto gustosissimo. Semplice, meno veloce dello scarpariello tradizionale, ma con un tocco in più, quel “quid” che lo…
Lasagne napoletane perfette, le 5 regole d’oro di De Filippo: cosa fare un’ora prima di infornare, fa la differenza
Si avvicina il Carnevale e per la nostra tavola questo vuol dire una sola cosa: Lasagne. Un piatto…
Lasagna Cacata: Il piatto siciliano dal nome imbarazzante ma buonissimo. Un’esplosione di sapore per Carnevale
Fermatevi subito: non è quello che pensate. In Sicilia, e precisamente nella splendida Modica (terra di cioccolato e…
Risotto aglio olio e peperoncino dei Costardi Bros, meglio degli spaghetti. Il segreto è mantecare col ghiaccio
Se pensate che “aglio, olio e peperoncino” sia solo il condimento per gli spaghetti di mezzanotte, preparatevi a…
Pasta ra Virigna: Il capolavoro siciliano di Giusina Battaglia. Pochi euro e un sapore che stende in 10 minuti
Se c’è una cosa che Giusina Battaglia ci ha insegnato con il suo programma di successo “Giusina in…
Patacu’c, la pasta che la mangi e ti esplode in bocca. Il vero ragù romagnolo che non si fa col macinato
Se dite “Romagna” pensate subito a tortellini e tagliatelle. Ma nelle cucine delle nonne, quelle vere, esiste un…
Riso del Supermercato: La classifica di Altroconsumo. Cadmio e Pesticidi in marche insospettabili. Chi si salva
Il riso è il re dei nostri piatti, dal risotto alla milanese alle insalate estive. Ma è sicuro…
Genovese fujuta, si fa in 10 minuti ed è più cremosa e golosa con l’ingrediente che non ti aspetti al posto della carne
Nella cucina napoletana, l’arte di arrangiarsi ha creato capolavori che spesso superano i piatti dei nobili. È il…
Pasta alle 7 P di Tufù, più buona e cremosa della semplice pasta e patate. Chi va a Napoli la deve assaggiare
A Napoli la Pasta e Patate non è una minestra, è una religione. E come ogni culto che…
Pasta Ra Astati, la puttanesca siciliana senza cottura e senza padella. Si fa in 10 minuti, più buona e cremosa
Esistono ricette che hanno il potere di far viaggiare la mente. Un solo boccone e ci si ritrova…
Spaghetti alla Carnevalesca, più veloci e buoni dell’aglio e olio. Il sughetto fantastico che si fa mentre cuoce la pasta
C’è una ricetta che tutti gli italiani imparano a fare durante l’adolescenza: gli spaghetti aglio, olio e peperoncino.…
Risotto alla Pilota con la cottura a “Piramide”. Si mette sul fuoco e non si mescola mai. Eccezionale
Esiste un risotto che viola tutte le regole che conosciamo: non si tosta, non si sfuma all’inizio e,…
Pasta alla Silana, Il primo calabrese della domenica in montagna. È un sugo ricco, “sporco” e saporitissimo
Se la domenica per voi significa “pranzo abbondante”, dimenticate per un attimo il classico ragù alla bolognese e…
Pasta du picuraro, altro che cacio e pepe. La cremosissima ricetta siciliana che si prepara con un solo ingrediente
Ci sono sere in cui apri il frigo e senti l’eco. La dispensa piange, la voglia di cucinare…
Lasagna senza pasta di Alessandro Borghese, buonissima, cremosa e light in 15 minuti
A pranzo vorreste una bella lasagna fumante, ma avete paura dell’abbiocco pomeridiano o state semplicemente attenti alla linea…
Lasagne di Franceschiello, la vera ricetta del 1800 dell’ultimo Re, le più cremose e ricche che ci siano
La storia ci racconta che Francesco II di Borbone, l’ultimo re delle Due Sicilie, fosse un uomo magro,…
Spaghetti alla Turiddu, Dimentica Aglio e Olio! Dalla Sicilia arriva il primo buonissimo, veloce e pronto mentre bolle l’acqua
Avete presente quelle sere in cui la fame è tanta, il tempo è poco e il frigo sembra…
Napoli sposa Roma e nasce un capolavoro: la Pasta e Patate “Cacio e Pepe” è la novità cremosa che devi provare
Se pensate che la pasta e patate sia quella minestrina liquida e un po’ triste che vi facevano…