Spaghetti di Halloween alla finta zucca. Il primo della tradizione napoletana tra mare e terra, cremoso e buono
La pasta di Halloween con peperoni e cozze potrebbe sembrare un piatto estivo ma in realtà è proprio…
Biscottini all’anice, fragranti e profumati, più buoni dei taralli dolci, ottimi con il segreto dell’ammoniaca
I biscottini all’anice, sono ideali per una pausa di mezza giornata, oppure a merenda accompagnati da un’ottima tazza…
Ciambotta all’orientale: la nota agrodolce trasforma il piatto. Il segreto di una salsa alla zucchero fa la differenza
La ciambotta è un contorno che generalmente si prepara in Calabria, Basilicata, Campania, Sicilia. La ricetta, ed il…
Torta veloce miele e uvetta, senza zucchero. Si fa in un’attimo ed è super soffice e buona
La torta miele e uvetta è una torta facilissima e velocissima da realizzare, morbida e profumata. Una torta…
Pasta alla Mezza Frasca, altro che bolognese, il sugo che si può preparare in anticipo ed è sempre ottimo
La pasta alla mezza frasca, con ragù di salsiccia e piselli, è un primo piatto facile e veloce…
Torta di nonna Carmela, friabile e golosa, si fa senza farina e senza impasto. Una delizia pronta in un attimo
La torta di nonna Carmela, è un dolce veloce da preparare, da gustare come dopo cena, a colazione,…
Fagioli del castagnaro, Borlotti autunnali con salsicce alla fiamma. Si preparano in 10 minuti e sono super golosi
I borlotti autunnali, con salsiccia alla fiamma, sono un modo alternativo di preparare e servire i fagioli, da…
Peperoncini ripieni alla calabrese, bocconcini golosi con la crema di tonno che si conservano per giorni. Una delizia facilissima
I peperoncini ripieni di zia Sabry, sono dei peperoncini calabresi tondi e leggermente piccanti, ripieni di una crema…
Rotolo svuota frigo per una cena veloce e golosa senza cucinare nulla. Cosa si spalma sulla pasta sfoglia per farlo eccezionale
Il rotolo svuota frigo è un gustoso rustico salato. Facile da preparare, ottimo come aperitivo, antipasto, a merenda…
Casarecce di nonna Amalia. Altro che burro, il primo super cremoso che si prepara in 10 minuti con la crema al latte
Le casarecce di nonna Amalia, sono un primo piatto facile da preparare, un primo piatto veloce e pieno…
Torta da inzuppo, senza burro e col trucco del 50 grammi. Buonissima e soffice per colazione o merenda
La torta da inzuppo, è un dolce veloce da realizzare, ideale per la colazione. Un dolce nato per…
Peperoni ripieni del fattore, più buoni dei classici. Si mette tutto a crudo in forno e si fanno in 15 minuti. La ricetta salva pranzo
I peperoni ripieni del fattore, sono una delle numerosi varianti per preparare i peperoni ripieni. Il ripieno dei…
Pennette formaggiose in 5 minuti, il tocco dello chef per farle super cremose e golose: “Cosa si aggiunge al burro”
La pasta cremosa al formaggio, ovviamente si può preparare in svariati modi, con gli ingredienti che più preferite.…
Tiramisù procidano, più buono del classico con una bagna deliziosa. Ecco cosa si mette al posto del caffè
Il tiramisù è il dolce più conosciuto al mondo. Un dolce al cucchiaio formato da savoiardi, bagnati nel…
Coniglio alla siciliana, il segreto della nonna per farlo tenerissimo: “Dove si mette un’ora prima di cuocerlo”
Il coniglio alla siciliana, è un secondo piatto tutto da scoprire. Una bontà unica, preparato con patate, olive,…
Pagnuttiello napoletano, altro che tortano. Il rustico dei morti a lievitazione super veloce. La ricetta tradizionale
Il pagnuttiello napoletano, è un rustico a pasta lievitata, una via di mezzo tra il casatiello e il…
Frittata del contadino siciliano, si fa tutto in un’unica padella per farla venire ancora più golosa e soffice
La frittata del contadino è un secondo piatto di origini povere. Infatti viene preparato con i prodotti offerti…
Seppie con piselli alla napoletana, il secondo di pesce che si prepara in 5 minuti, buono anche per condire la pasta
Le seppie con i piselli sono un classico della cucina italiana che non passa mai di moda. Un…
Spaghetti dello zio Alfio o alla nerano rossa. Ad Ischia la mangiano solo così, più cremosa e buona della classica
Gli spaghetti dello zio Alfio, sono una rivisitazione dei più comuni spaghetti alla Nerano. In questa preparazione alle…
Paccheri alle 3 P, il primo peccaminoso per la sua bontà. Si fa con solo tre ingredienti in 5 minuti mentre cuoce la pasta
I paccheri al sugo di peperoni, pollo e pomodori, chiamati anche delle tre p per l’iniziale del nome…
Turbante di Alì Babà, altro che brioche col tuppo. La ricetta napoletana della torta brioche con un ripieno a sorpresa
Il turbante di Alì Babà è un dolce a pasta lievitata. Potremo definirlo una maxi briosce con sorpresa.…