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pasta
163 posts
07/12/2025
Pasta dell’Immacolata, la tradizione siciliana dell’8 dicembre. Un primo di pesce povero ma buonissimo
L’8 dicembre segna ufficialmente l’inizio delle festività natalizie e, in molte famiglie del Sud Italia, è il giorno…
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17/11/2025
Pasta cà ’nnocca (col fiocco), ricetta povera Siciliana. Due ingredienti per un piatto semplicissimo e buono
Pasta cà ’nnocca (col fiocco), ricetta povera Siciliana. Due ingredienti per un piatto semplicissimo e buono. Piatto tipico…
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15/11/2025
Tagliolini alla bolognese, dal sugo cremoso e gustoso
La pasta fresca all’uovo, come tagliatelle e tagliolini, è ottima condita in qualsiasi modo, dal semplice burro e…
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09/10/2025
Abbiamo provato la pasta e ceci che fa Al Bano Carrisi: è venuto fuori un piatto eccezionale
Pasta e Ceci di Al Bano, la ricetta tradizionale. Il trucco per farla venire bella cremosa: “Non faccio…
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19/03/2024
Pasta dei 4 dell’Apocalisse, Il piatto che è la fine del mondo. Solo 4 ingredienti e 10 minuti. Buonissimo
La pasta ai quattro cavalieri dell’Apocalisse è un primo piatto che vi lascerà senza parole. E’ stata chiamata…
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15/01/2024
Spaghetti alla bella Donna Sicula: più veloce e buona dell’aglio e olio. Due ingredienti e 5 minuti e vedi che ti mangi
La pasta con pomodori secchi, tonno, capperi e olive è un piatto gustoso e tipicamente invernale. Siamo a…
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24/10/2023
Pasta del Garzone, altro che pasta e fagioli. Ecco l’ingrediente in più che fa la differenza, una cremosità unica
La pasta e fagioli ai pomodorini è una ricetta molto diversa dal solito. Più fresca e leggera, è…
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20/05/2023
Pasta alla carcerata di Mare fuori, più golosa e cremosa della pasta al salmone. La ricetta veloce salva pranzo in 5 minuti
La pasta alla carcearata di mare e una pasta i cui ingredienti principali sono salmone e pomodorini ed…
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03/04/2023
Pasta ai 4 Cavalieri dell’Apocalisse, il primo che è la fine del mondo. Il segreto è nel sugo rosso ma senza pomodori
La pasta dell’Apocalisse o anche chiamata alla ubriaca è un primo piatto semplice e veloce da preparare. Alla…
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04/12/2022
Pasta con broccolo in carrozza alla palermitana, la nonna svela cosa aggiungere a fine cottura: “diventa una crema”
La pasta con broccolo in carrozza è una ricetta tipica della Sicilia, ma non ha nulla a che…
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01/12/2022
Pasta e ceci alla napoletana di Cannavacciuolo. Il segreto per farli Azzeccusi azzeccusi come da vera tradizione
La pasta e ceci è il piatto che sicuramente ci viene in mente in questo periodo autunnale. I…
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28/11/2022
Tortelli di patate e pancetta affumicata, la ricetta toscana più buona degli gnocchi. Semplici e veloci
I Tortelli sono uno dei primi piatti più tipici della cucina italiana, in particolare delle regioni del Nord…
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15/11/2022
Rigatoni cacio e pepe del Testaccio. Svelato il mistero della cremina perfetta: “Ecco dove si cuoce la pasta”
La pasta cacio e pepe fa parte del famosissimo triangolo che si compone insieme alla carbonara e all’amatriciana…
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19/07/2022
Penne all’ischitana, come fare un ragù di coniglio come da vera tradizione dell’Isola. Quattro trucchi per farlo perfetto
Il ragù di coniglio è un condimento molto gustoso e dal sapore delicato, che si abbina a qualsiasi…
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15/07/2022
Spaghetti zafferano e zucchine: cremosissimi e delicati per un piatto rustico dell’orto
Gli spaghetti zafferano e fiori di zucca, con zucchine e tenerumi è una pasta asciutta davvero strepitosa, una…
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Crudaiola di peperoni zucchine e carote, La pasta fredda che si fa in un’unica pentola. Veloce e super buona
Crudaiola di peperoni zucchine e carote, la versione più colorata e saporita della tradizionale. Un piatto buonissimo, che…
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14/06/2022
La pasta al limone più veloce e buona che c’è: si cuoce in pochi minuti
La pasta al limone più veloce e buona che c’è: si cuoce in pochi minuti. Caldo, afa, voglia…
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Pasta alla mediterranea, il piatto fresco dell’estate che si cucina con poco
La Pasta con broccoli e tonno è un primo piatto fresco e delicato, in un abbinamento sfizioso ideale…
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11/06/2022
Pasta al pesto alla Calabrese, il più cremoso che c’è. La ricetta di Zia Mariuccia
Pasta al pesto alla Calabrese, il più cremoso che c’è. La ricetta di Zia Mariuccia. Un condimento buonissimo,…
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09/06/2022
Pasta alla Carlofortina, il pesto più profumato che c’è. La ricetta tipica della nonna Sarda
Pasta alla Carlofortina, il pesto più profumato che c’è. La ricetta tipica della nonna Sarda. Piatto tipico della…
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03/06/2022
Lasagne verdi formaggiose: si sciolgono in bocca con la speciale besciamella cremosissima
Le lasagne sono una vera e propria bontà culinaria della tradizione gastronomica italiana, un primo piatto perfetto da…
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