naviga tra i Tag
pasta ripiena
31 posts
Conchiglioni golosi al forno. Il primo che si fa tutto in forno con solo due ingredienti. Buonissimi e veloci
I conchiglioni di ricotta e spinaci al forno, sono un primo di pasta ripiena, ricco e goloso, perfetto…
Tortelli di patate e pancetta affumicata, la ricetta toscana più buona degli gnocchi. Semplici e veloci
I Tortelli sono uno dei primi piatti più tipici della cucina italiana, in particolare delle regioni del Nord…
Ravioli ricotta e spinaci al pomodoro: la semplicità in tavola
Un semplice condimento di sugo al pomodoro incontra la pasta ripiena per eccellenza, i ravioli, amatissimi da grandi…
Uovo in raviolo: l’originale piatto da chef ottimo per il pranzo di Pasqua, elegante e raffinato
Uovo in raviolo: un raviolone al tuorlo fondente con ricotta e spinaci, un primo piatto originale e raffinato,…
Ravioli ripieni di Amatriciana, il gustoso piatto gourmet per la tavola di Pasqua
L’Amatriciana è uno dei piatti tipici e più famosi della cucina del nostro paese, amato da tutti; una…
Tortelli di zucca semplici, senza mostarda e amaretti, per una gustosa cena vegetariana
Non c’è periodo dove a Mantova si diffonda il profumo della zucca cotta, ingrediente dei tortelli di zucca,…
Ravioli ai funghi porcini con ragù di lepre, morbidi e succulenti, da servire in un pranzo raffinato
Un primo piatto di pasta ripiena condito con un ragù particolare: ravioli ai funghi porcini con ragù di…
Fiori di pasta ripiena con mortadella e ricotta, conditi con salsa al gorgonzola e pistacchi
Le paste ripiene sono una specialità tipica della gastronomia italiana: tortelli, ravioli, agnolotti e cannelloni; deliziosi scrigni dai…
Cappelletti di carne in salsa rosa, delicati e saporiti per ogni occasione
I cappelletti di carne fatti in casa sono una tipica preparazione emiliana di pasta ripiena, da consumare prevalentemente…
Tortelli piacentini al pesto, il connubio perfetto per un delizioso e profumato piatto di pasta ripiena
Un delizioso connubio tra Emilia e Liguria: i Tortelli piacentini di ricotta e spinaci, conditi con il pesto…
Tortelli di castagne emiliani, il gustoso piatto di montagna, perfetto per una cena con amici
Gli Appennini tra Emilia e Toscana sono costellati da castagneti, un tempo importante fonte di sostentamento; questo frutto,…
I Cannelloni della Nonna, la ricetta tradizionale. I trucchi per farli morbidi: si sciolgono in bocca
Un classico intramontabile della cucina italiana, amatissimo da grandi e piccoli: i cannelloni, la famosa pasta ripiena al…
Cappelletti di recupero, belli e gustosi con la carne del lesso
Per il pranzo di Natale abbiamo preparato un buonissimo brodo per accompagnare i capelletti ripieni, ma il cappone…
Pasta lorda romagnola, la ricetta tradizionale della Nonna: il primo piatto delle feste
La Spoja lorda (sfoglia sporcata) è una specialità tradizionale della Romagna molto gustosa, costituita da piccoli quadretti di…
Tortelli di zucca dello chef Daniele Persegani, da consumare in famiglia nei giorni di festa
I tortelli di zucca, sono un classico primo piatto di pasta ripiena, da consumare in famiglia nei giorni…
Cappellacci di spalla cotta con sugo al pomodoro, un piatto speciale dal sapore dolce e delicato
I cappellacci di spalla cotta sono una gustosa variante dei classici cappelletti, saporiti e gustosi, per un piatto…
Tortelloni di ricotta e prosciutto cotto: morbidi e gustosi, sono i preferiti dai bambini
Un ottimo primo piatto, perfetto per il pranzo della domenica in famiglia o per le feste tradizionali: i…
Cappelletti reggiani in brodo, da gustare nelle fresche domeniche di pioggia
Con la ricetta di zia Paola, gusterete i più buoni cappelletti reggiani in brodo: una vera prelibatezza! Perfetti…
Cappelletti al radicchio rosso e speck, per un gustoso pranzo in montagna
Una ricetta piuttosto semplice, i Cappelletti al radicchio rosso e speck, facili da preparare e molto gustosi, con…
Tirtlen, i grossi ravioli fritti di montagna: un saporito piatto altoatesino con ripieno di ricotta e spinaci
I tirtlen fanno parte della tradizione culinaria altoatesina: grossi ravioli di pasta fresca, preparata con farina di segale,…
Culurgionis d’Ogliastra: la deliziosa pasta ripiena della Sardegna
La Sardegna, una delle isole più amate, oltre alle splendide spiagge, il mare cristallino, ed un entroterra fiabesco,…